DOEAM 06/09/2023 - Diario Oficial do Estado do Amazonas - Tipo 1

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DIÁRIO OFICIAL DO ESTADO DO AMAZONAS

2 Manaus, quarta-feira, 06 de setembro de 2023

Divulgação/Idam

Reconhecimento internacional de queijo
produzido em Parintins motiva pecuaristas
Queijo do tipo manteiga
é produzido por uma
família de pecuaristas que
venceu o Prêmio Ouro na
Categoria Mista, Queijo
Manteiga, na 3ª edição da
ExpoQueijo

Leiteria funciona de maneira independente, hoje, e foi assistida por técnicos do Idam no início das suas atividades

m reconhecimento internacional, que coloca o Amazonas no radar dos granUdes consumidores de queijos, o título conquistado em Minas Gerais pela leiteria Macurany, de Parintins (a 369 quilômetros de Manaus), reconhece a excelência do trabalho desenvolvido e abre novas oportunidades de negócios devido à visibilidade que atraiu. O queijo do tipo manteiga é produzido por uma família de pecuaristas que venceu o Prêmio Ouro na Categoria Mista, Queijo Manteiga, na 3ª edição da ExpoQueijo, realizada de 24 a 27 de agosto, na cidade de Araxá, em Minas Gerais.

A Leiteria Macurany, que funciona de maneira independente nos dias atuais, foi assistida pelo Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Amazonas (Idam) no início das atividades, quando o Instituto realizou a mecanização da terra e deu início ao pastejo rotacionado com capim especial, ensinando aos criadores como garantir alimentação mais saudável para o gado durante todo o ano.

De acordo com o médico veterinário da Unidade Local de Parintins, Octacílio José Pes-

ram, evoluíram e, hoje, caminham sozinhos na criação do gado e produção dos derivados de leite”, destacou.

soa Ferreira Neto, o Idam estimula a atividade pecuarista no município, por meio do melhoramento genético dos animais, formação de pastagem, criação permanente na terra fi rme, orientação da comercialização e seleção dos queijos entre outras tecnologias desenvolvidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e levadas até os produtores pelos técnicos do Instituto.

A vitória da queijaria Macurany foi comemorada por diversos atores que atuam no Setor Primário amazonense, pois serve como exemplo para quem sonha em empreender no agro, aqui no estado do Amazonas.

“É gratifi cante termos pertinho de nós um empreendimento reconhecido nacional e internacionalmente. Nossa missão é atender aos produtores familiares, mas alguns crescem ao ponto de representar o nosso estado como foi com a Leiteria Macurany. Exemplo a ser seguido”, enfatizou Rickson Valente, gerente da Unidade Local do Idam em Parintins.

“Nos sentimos motivados, pois fomos nós que trouxemos e repassamos as técnicas de fazer iogurte e queijo minas. Ensinamos muitos produtores de Parintins. Na área de reprodução, o melhoramento genético do gado leiteiro também é um trabalho desenvolvido pelo Idam. Estamos felizes que vários deles assimila-

VÁLIDO SOMENTE COM AUTENTICAÇÃO