DOU 13/10/2022 - Diário Oficial da União - Brasil

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Nº 195, quinta-feira, 13 de outubro de 2022
ISSN 1677-7042
Seção 1
. Pão doce sem frutas
40
Unidades
. Pão croissant, outros produtos de panificação, salgados ou doces sem recheio
40
Unidades
. Pão de batata, pão de queijo e outros resfriados e congelados com recheio e massas para
pães
40
Unidades ou fatias
. Pão de batata, pão de queijo e outros resfriados e congelados sem recheio, chipa paraguaia
50
Unidades ou fatias
. Pipoca
25
Xícaras
. Torradas
30
Unidades
. Tofu
40
Fa t i a s
. Trigo para quibe e proteína texturizada de soja
50
Xícaras
. Leguminosas secas, todas
60
Xícaras
. Pós para preparar flans e sobremesas
Quantidade suficiente para preparar 120 g
Colheres de sopa
. Sagu
30
Colheres de sopa
. Massas para pasteis e panquecas
30
Unidades
. Massa para tortas salgadas
30
Frações
. Massa para pizza
40
Fa t i a s
. Farinha de rosca
30
Colheres de sopa
. Preparações a base de soja tipo: milanesa, almondegas e hambúrguer)
80
Unidades
. Mistura para sopa paraguaia y chipaguazú
Quantidade suficiente para preparar 150 g
Fa t i a s
. Pré-mistura para preparar bori-bori
Quantidade suficiente para preparar 80 g
Colheres de sopa
. Pré-mistura para preparar chipa paraguaia e mbeyu e outros pães
Quantidade suficiente para preparar 50 g
Colheres de sopa
. Preparado desidratados para purês de tubérculos
Quantidade suficiente para 150 g
Colheres de sopa ou xícaras
. Pós para preparar bolos e tortas
Quantidade suficiente para preparar 60 g
Colheres de sopa
. Grupo II: Verduras, hortaliças e conservas vegetais (Valor energético médio da porção é 30 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções (g ou ml)
Medidas caseiras sugeridas
. Concentrado de vegetais triplo (extrato)
30
Colheres de sopa
. Concentrado de vegetais
15
Colheres de sopa
. Purê ou polpa de vegetais, incluindo tomate
60
Colheres de sopa
. Molho de tomate ou a base de tomate e outros vegetais
60
Colheres de sopa
. Picles e alcaparras
15
Colheres de sopa
. Sucos de vegetais, frutas e sojas
200
Copos
. Vegetais desidratados em conserva (tomate seco)
40
Colheres de sopa
. Vegetais desidratados para sopa
40
Colheres de sopa
. Vegetais desidratados para purê
Quantidade suficiente para preparar 150 g
Colheres de sopa
. Vegetais em conserva (alcachofra, aspargo, cogumelos, pimentão, pepino e palmito) em
salmoura, vinagre e azeite
50
Unidades ou xícaras
. Jardineira e outras conservas de vegetais e legumes (cenouras, ervilhas, milho, tomate pelado e
outros)
130
Xícaras
. Vegetais empanados
80
Unidades
. Grupo III: Frutas, sucos, néctares e refrescos de frutas (Valor energético médio da porção é 70 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções (g ou ml)
Medidas caseiras sugeridas
. Polpa de frutas para refresco, sucos concentrados de frutas e desidratados
Quantidade suficiente para preparar 200 ml
Colheres de sopa
. Polpa de frutas para sobremesas
50
Colheres de sopa
. Suco, néctar e bebidas de frutas
200
Copos
. Frutas desidratadas (peras, pêssegos, abacaxi, ameixas, partes comestíveis)
50
Unidades ou colheres de sopa
. Uva passa
30
Colheres de sopa
. Fruta em conserva, incluindo salada de frutas
140
Unidades ou colheres de sopa
. Grupo IV: Leites e derivados (Valor energético médio da porção é 125 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções (g ou ml)
Medidas caseiras sugeridas
. Bebida láctea
200
Copos
. Leites fermentados, iogurte, todos os tipos
200
Copos
. Leite fluido, todos os tipos
200
Copos
. Leite evaporado
Quantidade suficiente para preparar 200 ml
Colheres de sopa
. Queijo ralado
10
Colheres de sopa
. Queijo cottage, ricota desnatado, queijo minas, requeijão desnatado e petit-suisse
50
Colheres de sopa
. Outros queijos (ricota, semiduros, branco, requeijão, queijo cremoso, fundidos e em pasta)
30
Colheres de sopa ou fatias
. Leite em pó
Quantidade suficiente para preparar 200 ml
Colheres de sopa
. Sobremesas lácteas
120
Unidades ou xícaras
. Pós para preparar sobremesas lácteas
Quantidade suficiente para preparar 120 g
Colheres de sopa
. Pós para preparar sorvetes
Quantidade suficiente para preparar 50 g
Colheres de sopa
. Grupo V: Carnes e ovos (Valor energético médio da porção é 125 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções (g ou ml)
Medidas caseiras sugeridas
. Almôndegas a base de carnes
80
Unidades
. Anchovas em conserva
15
Colheres de sopa
. Apresuntado e corned beef
30
Fa t i a s
. Atum, sardinha, pescado, mariscos, outros peixes em conserva com ou sem molhos
60
Unidades ou colheres de sopa
. Caviar
10
Colheres de chá
. Charque
30
Frações ou pratos
. Hambúrguer a base de carnes
80
Unidades
. Linguiça, salsicha, todos os tipos
50
Unidades ou frações
. Ka n i - k a m a
20
Unidades ou colheres de sopa
. Preparações de carnes temperados, defumadas, cozidas ou não
100
Unidades
. Preparações de carnes com farinhas ou empanadas
130
Unidades
. Embutidos, fiambre e presunto
40
Unidades ou fatias
. Peito de peru, blanquet
60
Unidades ou fatias
. Patês (presunto, fígado e bacon etc)
10
Colheres de chá
. Ovo
x gramas
Unidades
. Grupo VI: Óleos, gorduras e sementes oleaginosas (Valor energético médio da porção é 100 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções (g ou ml)
Medidas caseiras sugeridas
. Óleos vegetais, todos os tipos
13
Colheres de sopa
. Azeitona
20
Unidades
. Bacon em pedaços - defumado ou fresco
10
Fa t i a s
. Banha e gorduras animais
10
Colheres de sopa
. Gordura vegetal
10
Colheres de sopa
. Maionese e molhos a base de maionese
12
Colheres de sopa
. Manteiga, margarina e similares
10
Colheres de sopa
. Molhos para saladas a base de óleo (todos os tipos)
13
Colheres de sopa
. Chantilly
20
Colheres de sopa
. Creme de leite
15
Colheres de sopa
. Leite de coco
15
Colheres de sopa
. Coco ralado
12
Colheres de chá
. Sementes oleaginosas (misturados, cortados, picados, inteiros)
15
Colheres de sopa
. Grupo VII: Açúcares e produtos com energia proveniente de carboidratos e gorduras (Valor energético médio da porção é 100 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções (g ou ml)
Medidas caseiras sugeridas
. Açúcar, todos os tipos
5
Colheres de chá
. Achocolatado em pó, pós com base de cacau, chocolate em pó e cacau em pó
20
Colheres de sopa
. Doces em corte (goiaba, marmelo, figo, batata etc)
40
Fa t i a s
. Doces em pasta (abóbora, goiaba, leite, banana, mocotó)
20
Colheres de sopa
. Geleias diversas
20
Colheres de sopa
. Glicose de milho, mel, melado, cobertura de frutas, leite condensado e outros xaropes (cassis,
groselha, framboesa, amora, guaraná etc)
20
Colheres de sopa
. Pó para gelatina
Quantidade suficiente para preparar 120
Colheres de sopa
. Sobremesa de gelatina pronta
120
Unidades
. Frutas inteiras em conserva para adornos (cereja maraschino, framboesa)
20
Unidades
. Balas, pirulitos e pastilhas
20
Unidades
. Goma de mascar
3
Unidades
. Chocolates, bombons e similares
25
Unidades ou frações