DOU 13/10/2022 - Diário Oficial da União - Brasil

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82
Nº 195, quinta-feira, 13 de outubro de 2022
ISSN 1677-7042
Seção 1
. Confeitos de chocolate e drageados em geral
25
Unidades ou colheres de sopa
. Sorvetes de massa
60 g ou 130 ml
Bolas ou unidades
. Sorvetes individuais
60 g ou 130 ml
Unidades
. Barra de cereais com mais de 10% de gorduras, torrones, pé de moleque e paçoca
20
Unidades ou frações
. Bebidas não alcoólicas, carbonadas ou não (chás, bebidas à base de soja e refrigerantes)
200
Xícaras ou copos
. Pós para preparo de refresco
Quantidade suficiente para preparar 200 ml
Colheres de sopa
. Biscoito doce, com ou sem recheio
30
Unidades
. Brownies e alfajores
40
Unidades
. Frutas cristalizadas
30
Unidades ou colheres de sopa
. Panetone
80
Unidades ou fatias
. Bolo com frutas
60
Unidades ou fatias
. Bolos e similares com recheio ou cobertura
60
Unidades ou fatias
. Pão croissant, produtos de panificação, salgados ou doces com recheio ou cobertura
40
Unidades
. Snacks a base de cereais e farinhas para petisco
25
Xícaras
. Mistura para preparo de docinho, cobertura para bolos, tortas e sorvetes etc
20
Colheres de sopa
.
Grupo VIII: Molhos, temperos prontos, caldos, sopas, pratos semiprontos ou prontos para consumo e bebidas alcoólicas.
.
Produtos
Tamanho das porções (g ou ml)
Medidas caseiras sugeridas
. Caldo (carne, galinha, legumes etc) e pós para sopa incluindo (bori-bori, pirá caldo, shoyo)
Quantidade suficiente para 250 ml
Unidades,
colheres
de
sopa
ou
frações
. Catchup e mostarda
12
Colheres de sopa
. Molhos a base de soja ou vinagre
x gramas
Colheres de sopa
. Molhos a base de produtos lácteos ou caldos
x gramas
Colheres de sopa
. Pós para preparar molhos
Quantidade suficiente para preparar 2 colheres
de sopa
Colheres de sopa
. Misso
20
Colheres de sopa
. Missoshiro
Quantidade suficiente para 200 ml
Colheres de sopa
. Extrato de soja
30
Colheres de sopa
. Pratos preparados prontos e semipronto não incluídos em outros itens da tabela
100
Unidades ou frações
. Tempero completos
5
Colheres de chá
. Bebidas alcoólicas
Quantidade equivalente a 10 g de etanol
Unidades ou copos
"
Leia-se:
"
. Grupo I: Produtos de panificação, cereais, leguminosas, raízes, tubérculos e seus derivados (Valor energético médio da porção é 150 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções
Medidas caseiras sugeridas
. Amidos e féculas
20 g
Colheres de sopa
. Arroz cru
50 g
Xícaras
. Aveia em flocos sem outros ingredientes
30 g
Colheres de sopa
. Barra de cereais com até 10% de gordura
30 g
Unidades
. Batata, mandioca e outros tubérculos, cozidos em água embalada à vácuo
150 g
Unidades ou xícara
. Batata e mandioca pré-frita congelada
85 g
Unidades ou xícaras
. Produtos à base de tubérculos e cereais pré-fritos ou congelados
85 g
Unidades
. Biscoito salgados, integrais e grissines
30 g
Unidades
. Bolos, todos os tipos sem recheio
60 g
Fatia ou fração
. Canjica (grão cru)
50 g
Xícaras
. Cereal matinal pesando até 45 g por xícara
30 g
Xícaras
. Cereal matinal pesando mais do que 45 g por xícara
40 g
Xícaras
. Cereais integrais crus
45 g
Xícaras
. Farinhas de cereais e tubérculos, todos os tipos
50 g
Xícaras
. Farelo de cereais e germe de trigo
10 g
Colheres de sopa
. Farinha láctea
30 g
Colheres de sopa
. Farofa pronta
35 g
Colheres de sopa
. Massa alimentícia seca
80 g
Pratos ou xícaras
. Massa desidratada com recheio
70 g
Pratos ou xícaras
. Massas frescas com e sem recheios
100 g
Pratos ou xícaras
. Pães embalados fatiados ou não, com ou sem recheio
50 g
Unidades ou fatias
. Pães embalados de consumo individual, chipa paraguaia
50 g
Unidades
. Pão doce sem frutas
40 g
Unidades
. Pão croissant, outros produtos de panificação, salgados ou doces sem recheio
40 g
Unidades
. Pão de batata, pão de queijo e outros resfriados e congelados com recheio e massas para
pães
40 g
Unidades ou fatias
. Pão de batata, pão de queijo e outros resfriados e congelados sem recheio, chipa paraguaia
50 g
Unidades ou fatias
. Pipoca
25 g
Xícaras
. Torradas
30 g
Unidades
. Tofu
40 g
Fa t i a s
. Trigo para quibe e proteína texturizada de soja
50 g
Xícaras
. Leguminosas secas, todas
60 g
Xícaras
. Pós para preparar flans e sobremesas
Quantidade suficiente para preparar 120 g
Colheres de sopa
. Sagu
30 g
Colheres de sopa
. Massas para pasteis e panquecas
30 g
Unidades
. Massa para tortas salgadas
30 g
Frações
. Massa para pizza
40 g
Fa t i a s
. Farinha de rosca
30 g
Colheres de sopa
. Preparações à base de soja tipo: milanesa, almondegas e hambúrguer
80 g
Unidades
. Mistura para sopa paraguaia y chipaguazú
Quantidade suficiente para preparar 150 g
Fa t i a s
. Pré-mistura para preparar bori-bori
Quantidade suficiente para preparar 80 g
Colheres de sopa
. Pré-mistura para preparar chipa paraguaia e mbeyu e outros pães
Quantidade suficiente para preparar 50 g
Colheres de sopa
. Preparado desidratados para purês de tubérculos
Quantidade suficiente para 150 g
Colheres de sopa ou xícaras
. Pós para preparar bolos e tortas
Quantidade suficiente para preparar 60 g
Colheres de sopa
. Grupo II: Verduras, hortaliças e conservas vegetais (Valor energético médio da porção é 30 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções
Medidas caseiras sugeridas
. Concentrado de vegetais triplo (extrato)
30 g
Colheres de sopa
. Concentrado de vegetais
15 g
Colheres de sopa
. Purê ou polpa de vegetais, incluindo tomate
60 g
Colheres de sopa
. Molho de tomate ou à base de tomate e outros vegetais
60 g
Colheres de sopa
. Picles e alcaparras
15 g
Colheres de sopa
. Sucos de vegetais, frutas e sojas
200 ml
Copos
. Vegetais desidratados em conserva (tomate seco)
40 g
Colheres de sopa
. Vegetais desidratados para sopa
40 g
Colheres de sopa
. Vegetais desidratados para purê
Quantidade suficiente para preparar 150 g
Colheres de sopa
. Vegetais em conserva (alcachofra, aspargo, cogumelos, pimentão, pepino e palmito) em
salmoura, vinagre e azeite
50 g
Unidades ou xícaras
. Jardineira e outras conservas de vegetais e legumes (cenouras, ervilhas, milho, tomate pelado
e outros)
130 g
Xícaras
. Vegetais empanados
80 g
Unidades
. Grupo III: Frutas, sucos, néctares e refrescos de frutas (Valor energético médio da porção é 70 kcal).
.
Produtos
Tamanho das porções
Medidas caseiras sugeridas
. Polpa de frutas para refresco, sucos concentrados de frutas e desidratados
Quantidade suficiente para preparar 200 ml
Colheres de sopa
. Polpa de frutas para sobremesas
50 g
Colheres de sopa
. Suco, néctar e bebidas de frutas
200 ml
Copos
. Frutas desidratadas (peras, pêssegos, abacaxi, ameixas, partes comestíveis)
50 g
Unidades ou colheres de sopa
. Uva passa
30 g
Colheres de sopa
. Fruta em conserva, incluindo salada de frutas
140 g
Unidades ou colheres de sopa
. Grupo IV: Leites e derivados (Valor energético médio da porção é 125 kcal).