DOU 19/08/2024 - Diário Oficial da União - Brasil

                            Documento assinado digitalmente conforme MP nº 2.200-2 de 24/08/2001,
que institui a Infraestrutura de Chaves Públicas Brasileira - ICP-Brasil.
Este documento pode ser verificado no endereço eletrônico
http://www.in.gov.br/autenticidade.html, pelo código 05302024081900122
122
Nº 159, segunda-feira, 19 de agosto de 2024
ISSN 1677-7069
Seção 3
1.6.7.GAVA, A. J.; SILVA, C. A. B.; FRIAS, J. R. G. Tecnologia de alimentos: princípios e aplicações. Ed. Nobel, 2009.
1.6.8.GERMANO, P. M. L.; GERMANO, M. I. S. Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos. Ed. Manole, 6ª ed., 2019.
1.6.9.KUAYE, A. Y. Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimentos. Ed. Atheneu, 2016.
1.6.10.OETTERER, M.; REGITANO-D'ARCE, M. A. B.; SPOTO, M. H. F. Fundamentos de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Ed. Manole, 2006.
1.6.11.ORDOÑEZ , J. A. Tecnologia de Alimentos: Alimentos de Origem Animal (vol. 2), Ed. Artmed, 2004.
1.6.12.ORDOÑEZ , J. A. Tecnologia de Alimentos: Componentes dos Alimentos e Processos (vol. 1), Ed. Artmed, 2004.
1.6.13.SILVA JÚNIOR, E. A. Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação. Ed. Varela, 7ª ed., 2014.
1.6.14. TOLEDO, R. T.; SINGH, R. K.; KONG, F. Fundamentals of Food Process Engineering. Ed. Springer, 4th ed., 2018.
1.6.15.TRONCO, V. M. Manual para Inspeção de Qualidade do Leite. Ed. UFSM, 5ª ed., 2013.
2. MODALIDADES DE AVALIAÇÃO
2.1.O concurso será composto das seguintes provas e fases:
.
.Fa s e
.Av a l i a ç ã o
.Caráter
.Peso
.
.1ª Fase:
.Prova escrita
.Eliminatório e classificatório
.1
.
.2ª Fase:
.Prova didática
.Eliminatório e classificatório
.2
.
.3ª Fase:
.Análise de títulos
.Classificatório
.1
2.1.1.Para a segunda fase serão classificados os 15 primeiros colocados na prova escrita. Havendo candidatos classificados nas reservas de vagas para negros e pessoas
com deficiência (PCD), serão destinadas 07(sete) vagas para a ampla concorrência, 05(cinco) para negros e 03(três) para pessoas com deficiência. Não havendo candidatos(as) PCD
classificado(as) para ocupar as vagas reservadas, a distribuição das vagas será de 07(sete) para a ampla concorrência e 08(oito) para negros. Não havendo candidatos(as)
classificado(as) para ocupar as vagas reservadas para negros e deficientes, estas serão revertidas para a ampla concorrência e preenchidas pelos(as) demais candidatos(as)
aprovados(as), observada a ordem de classificação.
2.2.Cronograma previsto:
.
.At i v i d a d e
.Data
.Horário
.Local
.
.Prova Escrita
.20/10/2024
.10h10min
.Campus Santa Mônica, na Av. João Naves de Ávila, nº 2121. no Bairro Santa Mônica, na cidade de Uberlândia/MG - CEP 38408-
100
Observação: o bloco e a sala para realização da prova serão informados na ficha do candidato a ser
liberada 9 dias antes da prova.
.
.Entrega dos títulos
.09/12/2024
.07h00min 
às
12h00min
.Exclusivamente em meio eletrônico pelo e-mail secdireq@feq.ufu.br
. .Sorteio público da ordem e do tema da
prova didática
.09/12/2024
.08h30min
.Auditório Giulio Massarani, sala 1K 228, Bloco 1K, 2º Piso, Campus Santa Mônica, Av. João Naves de Ávila, nº 2121, Bairro Santa
Mônica, Uberlândia, MG.
. .Entrega do plano de aula para a prova
didática
.10/12/2024
.08h30min
.Auditório Giulio Massarani, sala 1K 228, Bloco 1K, 2º Piso, Campus Santa Mônica, Av. João Naves de Ávila, nº 2121, Bairro Santa
Mônica, Uberlândia, MG.
.
.Prova didática
.10/12/2024
.A partir de 08h30min
.Auditório Giulio Massarani, sala 1K 228, Bloco 1K, 2º Piso, Campus Santa Mônica, Av. João Naves de Ávila, nº 2121, Bairro Santa
Mônica, Uberlândia, MG.
2.3.Caso seja necessário realizar outro(s) sorteio(s) de temas, estes ocorrerão em intervalos de 24 horas.
2.3.1.O candidato deverá comparecer nas datas e horários marcados para realização de cada prova do concurso público, inclusive à sessão de abertura e ao(s) sorteio(s)
da ordem de apresentação, de tema(s) e/ou questão(ões), sendo eliminados aqueles que não comparecerem ou se atrasarem. É vedado ao candidato fazer-se representar por
procurador legalmente constituído em qualquer dessas fases, salvo na entrega de títulos.
3. PROVA ESCRITA
3.1.A prova escrita consistirá em questões discursivas e dissertação sobre tema sorteado.
3.2.A prova deverá ser feita na língua portuguesa.
3.3.Critérios de correção da prova escrita:
. .Nº
.Critério
.Descrição (O que se espera do candidato em cada critério)
.Pontuação
Máxima
. .1
.Pertinência temática e abordagem
teórico conceitual.
.I. consistência do referencial teórico-conceitual utilizado para a elaboração do texto e compatibilidade com o tema apresentado (15 pontos);
II. relevância, que verifica se os argumentos são relevantes para o conteúdo principal a ser tratado para o tema (15
pontos);
III. organização: adequação entre o tema, o sequenciamento, a exposição realizada e a delimitação proposta pelo tema (15
pontos);
IV. suficiência de informações para a interpretação e compreensão do texto produzido (15 pontos).
.60 pontos
. .2
.Habilidade na expressão escrita e
domínio
aos 
padrões
da
língua
culta
.I. a coesão sequencial, em que se verifica a adequação do emprego dos modos e dos tempos verbais e dos conectivos, responsáveis pelo estabelecimento das
relações de sentido entre orações (5 pontos);
II. o vocabulário predominante (adequação de termos e repetições) (5 pontos);
III. a correção ortográfica e gramatical, sendo verificados "erros" de grafia, de pontuação, concordâncias nominal e verbal,
regências nominal e verbal e sintaxe de colocação (5 pontos).
.15 pontos
. .3
.Capacidade 
de
organização 
e
planejamento das respostas
.I. estruturação das respostas, no que diz respeito à apresentação sequencial das partes relacionadas à introdução, ao desenvolvimento e à conclusão (5
pontos);
II. capacidade de realizar a progressão do tema com o acréscimo de novas ideias (5 pontos);
III. estruturação dos parágrafos e a distribuição das ideias nesses parágrafos, evitando a repetição de conceitos e ou
afirmações (5 pontos)
.15 pontos
. .4
.Adequação 
do 
tema 
para 
a
graduação.
.I. adequação do tema para o nível proposto, sendo avaliadas a complexidade, a abrangência e a qualidade dos conceitos utilizados para a formação do texto (10
pontos).
.10 pontos
.
.T OT A L
.100 pontos
4. PROVA DIDÁTICA
4.1.A prova será realizada no formato presencial.
4.2.Recursos que serão disponibilizados para os candidatos: projetor multimídia, quadro branco, pincéis, apagador, computador com Microsoft Office instalado.
4.3.Recursos que poderão ser utilizados, por conta do candidato: ponteira laser, pendrive e folhas de sulfite com anotações pessoais.
4.4.Recursos que NÃO poderão ser utilizados: celular.
4.5.O(A) candidato(a) deverá entregar de forma impressa uma cópia do plano de aula para cada membro da Comissão Julgadora no horário e data definido no
cronograma.
4.6.Critérios de correção da prova didática:
. .Nº
.Critério
.Descrição (O que se espera do candidato em cada critério)
.Pontuação
Máxima
. .1
.Respeito aos
padrões de
língua
culta.
.I. Habilidade didático pedagógica e expressão oral e escrita (slides, quadro branco, material impresso etc.), demonstrando domínio da língua culta (10 pontos);
II. A adequação do emprego dos modos e dos tempos verbais, concordância nominal e verbal e vocabulário compatível
(adequação de termos e repetições) (10 pontos).
.20 pontos
. .2
.Tempo de apresentação.
.A cada minuto acima do tempo máximo de 50 minutos de apresentação o candidato deverá perder 1 ponto; A cada minuto abaixo do tempo mínimo de 40 minutos
de apresentação o candidato deverá perder 1 ponto; I. Referente ao tempo de apresentação, o item será pontuado conforme detalhado abaixo: tempo maior ou igual
a 60 minutos: 0 ponto; 59 minutos: 1 ponto; 58 minutos: 2 pontos; 57 minutos: 3 pontos; 56 minutos: 4 pontos; 55 minutos: 5 pontos; 54 minutos: 6 pontos; 53
minutos: 7 pontos; 52 minutos: 8 pontos; 51 minutos: 9 pontos; tempo entre 40 e 50 minutos: 10 pontos; 39 minutos: 9 pontos; 38 minutos: 8 pontos; 37 minutos:
7 pontos; 36 minutos: 6 pontos; 35 minutos: 5 pontos; 34 minutos: 4 pontos; 33 minutos: 3 pontos; 32 minutos: 2 pontos; 31 minutos: 1 ponto; tempo menor ou
igual a 30 minutos: 0 ponto
.10 pontos
. .3
.Capacidade 
de
desenvolvimento
objetivo do tema sorteado para a
prova.
.I. Organização, planejamento e estruturação da exposição do tema, no que diz respeito à apresentação sequencial das partes relacionadas à introdução, ao
desenvolvimento e à conclusão (15 pontos);
II. Pertinência temática e abordagem teórico conceitual (15 pontos).
.30 pontos
. .4
.Capacidade 
de 
articulação 
das
ideias, 
conceitos, 
conteúdos 
e
informações 
atualizadas 
sobre 
o
tema durante a
apresentação e
arguição.
.I. Suficiência e clareza na argumentação durante a apresentação e arguição (10 pontos);
II. Capacidade de realizar a progressão do tema com o acréscimo de novas ideias (10 pontos);
III. Complexidade, a abrangência e a qualidade dos conceitos utilizados na organização da apresentação - nível de graduação
(10 pontos).
.30 pontos
. .5
.Apresentação do plano de aula.
.I. Coesão com o tema proposto e informações essenciais ao desenvolvimento da aula (5 pontos);
II. Adequação das informações disponibilizadas para a identificação e compreensão dos objetivos que se pretende atingir ao
final da exposição (5 pontos).
.10 pontos
.
.T OT A L
.100 pontos
5. ANÁLISE DE TÍTULOS ACADÊMICOS E EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL
5.1.A pontuação não será cumulativa, e será considerado apenas o título de maior grau e que seja na área de conhecimento definida no edital, não sendo pontuada
a titulação mínima exigida como requisito à investidura.
5.2.Serão consideradas somente as atividades realizadas no ano vigente do concurso, até a data de apresentação dos documentos, e nos 5 (cinco) anos civis
anteriores.
5.3.Os documentos deverão ser apresentados eletronicamente. É de responsabilidade do candidato o teor e a integridade dos documentos digitalizados. Em caso de
dúvida motivada e fundamentada quanto à autenticidade ou veracidade do documento, a Unidade poderá solicitar a apresentação do original para conferência.
5.3.1.Os títulos enviados fora do período previsto serão desconsiderados.
5.3.2.Todos os documentos comprobatórios de títulos deverão ser organizados em um arquivo único em PDF com a sequência na ordem crescente dos itens de cada
tabela de pontuação indicada neste edital.
5.3.3.O(a) candidato(a) deverá elaborar tabelas de pontuação, com base nas tabelas a seguir, preenchendo a coluna "Pontuação atribuída pelo candidato" com a
pontuação que julga fazer jus em cada item.
5.3.4.A pontuação calculada/demandada/requerida pelo candidato será o resultado da multiplicação da pontuação individual, prevista na tabela, pela quantidade de
atividades realizadas em cada item.
5.3.5.Os comprovantes deverão trazer indicação da tabela e item aos quais se referem, para conferência pela comissão julgadora.
5.3.6.Especificar no assunto do e-mail o seguinte: Comprovantes do Edital PROGEP nº xx/2024: nome do candidato.

                            

Fechar