DOU 13/09/2024 - Diário Oficial da União - Brasil

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Nº 178, sexta-feira, 13 de setembro de 2024
ISSN 1677-7069
Seção 3
Grupo VI - Participação em congressos e reuniões científicas (no máximo 0.5 pontos)
. .Participação em congressos e reuniões científicas: a) Nacional: 0,1 por participação; b) Internacional: 0,2 por participação.
.0.5
Código de cargo: 031/24.36 - Anexo IV
Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto A - DE
Centro de Ciências da Natureza
Área: Probabilidade e Estatística; Subárea: Linguagem de Programação e Ciência de Dados
Tabela de Pontuação para a Prova didática
. .Descrição
.Pontuação Máxima (10)
Grupo I - Desempenho didático-pedagógico (no máximo 2 pontos)
. .Uso de termos técnicos e linguagem científica apropriada
.0.5
. .Habilidade na utilização de recursos didáticos apropriados
.1
. .Relação entre o conteúdo apresentado e a prática profissional na área
.0.5
Grupo II - Capacidade de planejamento de aula (no máximo 3.5 pontos)
. .Arranjo didático e sequencial do conteúdo (introdução, objetivos, desenvolvimento e conclusão)
.1.5
. .Equilíbrio entre teoria e prática
.1
. .Contextualização prática e aderência aos projetos pedagógicos da UFSCar Lagoa do Sino. Projetos Pedagógicos disponíveis em: https://www.lagoadosino.ufscar.br/cursos
.1
Grupo III - Conteúdo e conhecimento na área (no máximo 2.5 pontos)
. .Uso adequado da terminologia técnica
.0.5
. .Clareza
.1
. .Precisão e correção gramatical
.1
Grupo IV - Comunicação e síntese do assunto (no máximo 2 pontos)
. .Fluência, clareza na abordagem do tema e dinamismo
.1
. .Postura e capacidade de despertar o interesse
.1
Código de cargo: 031/24.36 - Anexo V
Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto A - DE
Centro de Ciências da Natureza
Área: Probabilidade e Estatística; Subárea: Linguagem de Programação e Ciência de Dados
Tabela de Pontuação para a Análise do Plano de Trabalho em Ensino, Pesquisa e Extensão
. .Descrição
.Pontuação Máxima (10)
Grupo I - Relevância do Plano de Ensino na Graduação para o Curso (no máximo 2.5 pontos)
. .Compatibilidade
entre 
o
plano
de
ensino 
e
os
projetos
pedagógicos 
dos
cursos
da
UFSCar 
Lagoa
do
Sino.
Projetos 
Pedagógicos
disponíveis
em:
https://www.lagoadosino.ufscar.br/cursos
.1
. .Abrangência e atualidade das ferramentas e recursos mencionados no plano de ensino
.1
. .Desempenho na arguição do plano de ensino
.0.5
Grupo II - Relevância e atualidade do tema do Plano de Pesquisa, bem como conhecimento, metodologia, produção técnica e científica na área (no máximo 3 pontos)
. .Definição e pertinência dos objetivos, sua relação com a área deste concurso e com as diretrizes do projeto do campus Lagoa do Sino da UFSCar
.1
. .Fundamentação teórica e potencial de inovação no desenvolvimento científico e tecnológico
.1.5
. .Desempenho na arguição do plano de pesquisa
.0.5
Grupo III - Viabilidade do Plano de Extensão e de seu impacto técnico e social em nível local, regional, nacional e internacional (no máximo 2.5 pontos)
. .Potencial de impacto social, ambiental e tecnológico
.1
. .Integração entre ensino, pesquisa e extensão no contexto da UFSCar e do campus Lagoa do Sino
.0.5
. .Relevância da proposta no âmbito local, nacional e internacional
.0.5
. .Desempenho na arguição do plano de Extensão
.0.5
Grupo IV - Projeção e qualidade dos resultados esperados (no máximo 2 pontos)
. .Cronograma, plano de trabalho, metas-físicas esperadas e exequibilidade da proposta
.1
. .Desempenho na arguição dos resultados propostos no plano de trabalho
.1
Código de cargo: 031/24.37 - Anexo I
Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto A - DE
Centro de Ciências da Natureza
Área: Engenharia de Alimentos; Subárea: Engenharia de Processos
Relação de Temas da Prova escrita e Prova didática/Bibliografia Sugerida
Lista de Temas da Prova escrita e Prova didática:
1. Propriedades termodinâmicas de substâncias reais.
2. Equilíbrio e estabilidade em sistemas monocomponentes.
3. Refrigeração e congelamento de alimentos.
4. Ciclos real e teórico de refrigeração.
5. Extração soìlido-liìquido na indústria de alimentos.
6. Operações unitárias de adsorção e dessorção na indústria de alimentos.
7. Operação unitária de destilação e sua aplicação na indústria de alimentos.
8. Operação unitária de desidratação de alimentos e propriedades de sorção de água em alimentos.
9. Qualidade: gestão, regulação, curvas características de operação e controle estatístico de processos.
Bibliografia Recomendada
COSTA, A. F. B.; EPPRECHT, E. K.; CAPINETTI, J. C. R. Controle estatístico da qualidade. São Paulo: Editora Atlas S.A., 2004.
FELDER, R. M. Princípios elementares dos processos químicos. vol. 4ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2018.
FOUST, A. S. et al. Princiìpios das operac–oÞes unitaìrias. 2.ed. Rio de Janeiro, RJ: Livros Teìcnicos e Cientiìficos, 1982.
GEANKOPLIS, C. J. Transport processes and unit operations, 3rd. Ed., Prentice Hall, 1993.
GRANDISON, A. S.; GRANDISON, A. S.; LEWIS, M. J., Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries: Principles and Applications, Woodhead Publishing,
1996.
MCCABE, W. L.; SMITH, J. C.; HARRIOTT, P. Unit operations of chemical engineering. 7th ed. Boston, MA : McGraw-Hill, 2005.
MEIRELES, M. A. A.; PEREIRA, C.G. Fundamentos de engenharia de alimentos, Volume 6, SaÞo Paulo: Editora Atheneu, 2013.
MILLER, M. Ar-Condicionado e Refrigeração. 2ª edição ou posteriores, São Paulo: Editora LTC, 2014 586 p.
MONTGOMERY, D. C. Introdução ao Controle Estatístico de Qualidade. LTC, 7.ed., 2016.
MORAN, M. J.; SHAPIRO, H. N.; BOETTNER, D. D.; BAILEY, M. B. Princípios da termodinâmica para engenharia. 7ª edição. Rio de Janeiro: Editora LTC, 2013.
SANDLER, S. I. Chemical, biochemical, and engineering thermodynamics, 4ª ed., John Wiley and Sons, 2006.
SEADER, J. D. E; HENLEY, E. J. Separation Process Principles, Ed. John Wiley and Sons, 2ªedic–aÞo, 2006.
SMITH, J.M.; VAN NESS, H.C.; ABOTT, M. M. Introdução à Termodinâmica da Engenharia Química. 7ª ed., LTC editora, 2007.
TADINI, C. C.; TELIS, V. G. N.; MEIRELLES, A. J. A; PESSOA FILHO, P. A. Operac–oÞes unitaìrias na induìstria de alimentos, Vol. 2, SaÞo Paulo, LTC Editora/Grupo GEN,
2015.
TOLEDO, J. C.; BORRÁS, M. A. A.; MERGULHÃO, R. C.; MENDES, G. H. S. Qualidade - Gestão e Métodos, 1ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2013.
TREYBAL, R. Mass transfer operations, 3a ed., McGraw-Hill, NY, EUA. 1980.
Código de cargo: 031/24.37 - Anexo II
Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto A - DE
Centro de Ciências da Natureza
Área: Engenharia de Alimentos; Subárea: Engenharia de Processos
Prova escrita
. .Descrição
.Pontuação Máxima
(10)
Grupo I - Apresentação (no máximo 1 pontos)
. .Introdução
.0.3
. .Desenvolvimento
.0.4
. .Conclusão
.0.3