DOU 17/04/2025 - Diário Oficial da União - Brasil

Documento assinado digitalmente conforme MP nº 2.200-2 de 24/08/2001,
que institui a Infraestrutura de Chaves Públicas Brasileira - ICP-Brasil.
Este documento pode ser verificado no endereço eletrônico
http://www.in.gov.br/autenticidade.html, pelo código 05302025041700064
64
Nº 74, quinta-feira, 17 de abril de 2025
ISSN 1677-7069
Seção 3
3.3 Pesquisas de mercado
3.4 Visual merchandising
3.5 Marketing digital
4. Desenvolvimento de coleção: processo de planejamento e criação de coleção
5. Modelagem do vestuário
5.1 Antropometria
5.2 Modelagem em tecido plano
5.3 Modelagem em malha
5.4 Modelagem tridimensional
5.5 Interpretação do desenho de moda para a modelagem
6. Tecnologia da confecção
6.1 Fluxograma da indústria de confecção
6.2 Operações de costura
6.3 Máquinas de costura industrial
6.4 Ficha técnica de produto
6.5 Sequência operacional
6.6 Relações com a Indústria 5.0
7. Metodologias do design de moda
7.1 Métodos de desenvolvimento de novos produtos de moda
7.2 Processos de desenvolvimento de novos produtos de moda assistido por computador (CAD/CAM)
POLÍTICAS E GESTÃO ESCOLAR
1. Economia global e informacional e suas implicações no mundo do trabalho e da educação: do taylorismo-fordismo à reestruturação produtiva a partir dos anos de
1990
2. Políticas neoliberais e a reforma educativa no Brasil a partir dos anos 1990
3. Concepções, fundamentos e práticas de planejamento, gestão e avaliação educacional na perspectiva histórico-política brasileira
4. Financiamento da educação pública brasileira a partir dos anos de 1990
5. Planos Nacionais de Educação, Sistemas de ensino e o regime de colaboração entre os entes federados
6. Conselhos e colegiados nos âmbitos da gestão educacional e escolar brasileira a partir dos anos de 1980
7. Organização e gestão da educação brasileira com base na Constituição Federal de 1988, na Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (Lei nº 9.394/1996) e nos
Planos Nacionais de Educação 2001-2010 e 2014-2024
8. Reformas, políticas públicas e diretrizes curriculares para o ensino médio e para a educação profissional no Brasil na contemporaneidade
9. Políticas, programas, projetos educacionais e as diretrizes curriculares para a educação de jovens e adultos e para a educação profissional no Brasil a partir dos anos
de 1970
10. Políticas e diretrizes curriculares para a formação e o trabalho docente no Brasil para a educação básica e educação profissional a partir dos anos de 1990
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
1. Química e bioquímica dos alimentos
1.1. Componentes principais dos alimentos: água, carboidratos, lipídeos, aminoácidos, peptídeos, proteínas e enzimas
1.2. Componentes minoritários dos alimentos: vitaminas, minerais e pigmentos
1.3. Oxidação lipídica em alimentos
1.4. Antioxidantes
1.5. Emulsão e emulsificantes
1.6. Óleos essenciais
1.7. Aditivos químicos
1.8. Reações de escurecimento em alimentos
1.9. Amido modificado
1.10. Gelatinização e retrogradação do amido
1.11. Alimentos funcionais
2. Microbiologia dos alimentos
2.1. Importância dos micro-organismos nos alimentos
2.2. Fontes de contaminação
2.3. Micro-organismos de interesse em alimentos
2.4. Fatores intrínsecos e extrínsecos que controlam o desenvolvimento microbiano nos alimentos
2.5. Micro-organismos indicadores
2.6. Micro-organismos Patogênicos de Importância em Alimentos
2.7. Doenças microbianas de origem hídrica e alimentar
2.8. Alterações químicas causadas por micro-organismos
2.9. Deterioração microbiana de alimentos
2.10. Controle do desenvolvimento microbiano nos alimentos
2.11. Critérios microbiológicos para avaliação da qualidade de alimentos
3. Higiene e segurança alimentar
3.1. Alimentos seguros e produção higiênica
3.2. Perigos físicos, químicos e microbiológicos
3.3. Gestão e controle da qualidade na indústria de alimentos
3.4. Ferramentas de gerenciamento de segurança alimentar
3.5. Legislação (Regulamentos e autoridades sanitárias)
4. Tecnologia e processamento de produtos origem animal
4.1. Tecnologia e processamento de leite e derivados
4.2. Tecnologia e processamento de carne e derivados
4.3. Tecnologia e processamento de pescado e derivados
4.4. Tecnologia e processamento de mel e produtos apícolas
4.5. Tecnologia e processamento de ovos e derivados
4.6. Legislações para produtos de origem animal
5. Tecnologia e processamento de produtos de origem vegetal
5.1. Tecnologia e fisiologia pós-colheita de frutas
5.2. Tecnologia e processamento de frutas e derivados
5.3. Tecnologia e processamento de hortaliças e derivados
5.4. Tecnologia e processamento de cereais e produtos de panificação
5.5. Tecnologia e processamento de grãos e derivados
5.6. Legislações para produtos de origem vegetal
PROJETOS AGRÍCOLAS E AGRICULTURA DE PRECISÃO
1. Sistema de orientação e automação na mecanização
1.1. Projeto, dimensionamento e gerência de máquinas para as operações agrícolas
1.2. Eletrônica embarcada, automação e robótica aplicada à agricultura
1.3. Máquinas e implementos agrícolas aplicados a agricultura de precisão
1.4. Interação máquina solo
1.5. Mapeamento da compactação do solo e áreas compactadas
1.6. Controle de tráfego, direção automática
1.7. Colheita monitorada
1.8. Elementos de IoT e robótica aplicados à máquinas e equipamentos agrícolas
1.9. Máquinas para aplicação localizada de insumos e taxa variável
1.10. Uso de drones para o mapeamento de propriedades e pulverização agrícola
1.11. Sistema de navegação global por satélite
2. Gestão detalhada das lavouras
2.1. Métodos de amostragem do solo
2.2. Monitoramento da variabilidade espacial e temporal
2.3. Mapeamento da fertilidade do solo com agricultura de precisão em sistemas de produção de culturas anuais e perenes
2.4. Aplicação localizada de fertilizantes e corretivos
2.5. Pulverização localizada de alta performance
2.6. Manejo de irrigação localizada
3. Monitoramento e gestão de lavouras
3.1. Determinação de zonas de manejo
3.2. Estimativa da produtividade de culturas agrícolas em sistemas de produção
3.3. Processamento de dados e filtragens
3.4. Amostragens de dados
3.5. Aplicação localizada de insumos
3.6. Monitoramento de plantas daninhas, pragas e doenças em sistemas de produção de culturas anuais e perenes
3.7. Mapeamento de atributos do solo e das plantas
4. Sensoriamento remoto aplicado à agricultura de precisão
4.1. Sensoriamento e sensores na agricultura
4.2. Sensoriamento proximal de solo e planta: medidas especializadas de propriedades do solo e da planta
4.3. Coleta de dados, calibração e mapas de produtividade em sistemas de produção de culturas anuais e perenes
4.4. Georreferenciamento e sistemas de referência
4.5. Métodos e medidas de posicionamento geodésico
4.6. Geoestatística aplicada aos Sistemas de Produção de Culturas Anuais e Perenes
4.7. Aplicabilidade do sensoriamento direto e remoto nos Sistemas de Produção de Culturas Anuais e Perenes
4.8. Sistemas de Informação Geográfica e definições para agricultura de precisão nos Sistemas de Produção de Culturas Anuais e Perenes
4.9. Interpretação de dados, recomendações e aplicações com base em mapas e em sensores