DOU 07/08/2025 - Diário Oficial da União - Brasil

                            Documento assinado digitalmente conforme MP nº 2.200-2 de 24/08/2001,
que institui a Infraestrutura de Chaves Públicas Brasileira - ICP-Brasil.
Este documento pode ser verificado no endereço eletrônico
http://www.in.gov.br/autenticidade.html, pelo código 05302025080700012
12
Nº 148, quinta-feira, 7 de agosto de 2025
ISSN 1677-7069
Seção 3
.
.Ácido Málico
.
.Ácido Tartárico
.
.Ácido Acético (Acetato)
.
.Ácido Lático (D e L)
.
.Sorbitol
.
.Sólidos Totais
.
.Açúcares Totais (glicose, frutose, sacarose)
.
.Aspartame
.
.Acessulfame de potássio
.
.Sacarina
.
.Ciclamato de sódio
.
.Cafeína
.
.Corantes Sintéticos Hidrossolúveis
.
.Anidrido Sulfuroso Total
.
.Dióxido de Enxofre
.
.Antocianinas
.
.Sódio, Potássio, Cálcio e Magnésio
.
.Cinzas
.
.Carotenoides Total
.
.Óleos Essenciais
.
.Razão Isotópica de Carbono por IRMS
.
.Razão Isotópica de Carbono no Etanol derivado de Sucos de
Frutas por IRMS
.
.Razão Isotópica de Carbono nos Açúcares por IRMS
.
.Razão Isotópica de Hidrogênio no Etanol por SNIF-NMR
.
.pH
.
.Salmonella spp.
.
.Bolores e leveduras
.
.Coliformes termotolerantes
.
.Coliformes totais
.
.Escherichia coli
.
.En t e r o b a c t e r i a c e a e
.
.Bacillus cereus
.
.
.Acidez Volátil
Método proposto pelo laboratório para avaliação
.
.Patulina
.
.Sólidos insolúvies
.
.Florizina
. .
.Estanho
.
.
Fermentados Acéticos
.Grau Alcoólico
Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da
Agricultura e Pecuária disponibilizado no link:
https://wikisda.agricultura.gov.br/. Havendo um método
específico para um dado analito/matriz da classe de
matrizes, o laboratório deverá apresentar em seu escopo
todas metodologias que abarquem a classe de matriz.
.
.Densidade Relativa
.
.Acidez Volátil
.
.Açúcares Totais (glicose, frutose, sacarose)
.
.Extrato Seco Reduzido
.
.Extrato Seco Total
.
.Cinzas
.
.Anidrido Sulfuroso Total
.
.Cloretos
.
.Corantes ácidos artificiais
.
.Corantes Ácidos Artificiais - Qualitativo
.
.Sulfatos
. .
.Razão isotópica de ácido acético exógeno por IRMS
.
.
Cerveja
.Teor Alcoólico
Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da
Agricultura e Pecuária disponibilizado no link:
https://wikisda.agricultura.gov.br/. Havendo um método
específico para um dado analito/matriz da classe de
matrizes, o laboratório deverá apresentar em seu escopo
todas metodologias que abarquem a classe de matriz.
.
.Densidade relativa
.
.Exame organoléptico
.
.Extrato aparente, Extrato primitivo e Extrato Real
.
.Acidez Total
.
.Acidez Volátil
.
.Corantes Ácidos Artificiais
.
.Ácido Benzoico
.
.Ácido Sórbico
.
.Ácido Cítrico
. .
.Etileno Glicol e Dietileno Glicol
.
.
Açúcar
.Polarização a 20°C
Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da
Agricultura e Pecuária disponibilizado no link:
https://wikisda.agricultura.gov.br/. Havendo um método
específico para um dado analito/matriz da classe de
matrizes, o laboratório deverá apresentar em seu escopo
todas metodologias que abarquem a classe de matriz.
.
.Umidade
.
.Cor ICUMSA
.
.Cinzas condutimétricas
.
.Pontos pretos
.
.Partículas magnetizáveis
.
.Açúcares redutores
. .
.Bolores e leveduras
.
Café
.Determinação de Elementos Estranhos, Matérias Estranhas e
Impurezas
.
.Teor de Cafeína
.
.Umidade
.
.Salmonella
. .
.Eschechiria coli
.
Pimenta do Reino
.Umidade
.
.Extrato etéreo
.
.Determinação de Impurezas e Matérias Estranhas, Grãos
Escurecidos e Grãos Mofados
.
.Determinação de Grãos Chochos
.
.Densidade
.
.Determinação de matéria estranha e conteúdo de matéria
estrnaha
.
.pH de Salmoura
.
.Salmonella
. .
.Eschechiria coli
.