DOU 07/08/2025 - Diário Oficial da União - Brasil

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Nº 148, quinta-feira, 7 de agosto de 2025
ISSN 1677-7069
Seção 3
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Farinha de trigo
.Acidez graxa
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.cinzas
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.Granulometria
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.proteína
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.Umidade
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.Bromato de potássio
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.Salmonella
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.Bacilus cereus
. .
.Eschechiria coli
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Farelo de soja
.Umidade volátil
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.Proteína
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.Gordura Residual
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.Fibra bruta
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.Cinzas
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.Insolúveis em ácido clorídrico
.
.Matérias estranhas
. .
.Atividade Ureática
.
.
Farinha de mandioca
.Acidez aquossolúvel
Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da
Agricultura e Pecuária disponibilizado no link:
https://wikisda.agricultura.gov.br/. Havendo um método
específico para um dado analito/matriz da classe de
matrizes, o laboratório deverá apresentar em seu escopo
todas metodologias que abarquem a classe de matriz.
.
.Amido
.
.Cascas e entrecascas
.
.Cinzas
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.Corantes artificiais
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.Fibra Bruta
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.Grnaulometria
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.Matérias Estranhas
.
.Umidade
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.Salmonella
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.Bacilus cereus
. .
.Eschechiria coli
.
Produtos amiláceos derivados da raiz da mandioca e raspa
de mandioca
.Fator ácido
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.pH
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.Amido
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.Cinzas
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.Vazamento
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.Ponto de rompimento
.
.Umidade
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.Matérias estrnahas e impurezas
.
.Fibras
.
.Acidez
.
.Polpa
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.Ácidos Orgânicos
.
.Determinação de metais
.
.Sódio
.
.Potássio
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.Salmonella
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.Bacilus cereus
. .
.Eschechiria coli
.
Nozes, amêndoas e sementes comestíveis
.Salmonella
. .
.Eschechiria coli
.
.
Óleos
.Índice de acidez
Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da
Agricultura e Pecuária disponibilizado no link:
https://wikisda.agricultura.gov.br/. Havendo um método
específico para um dado analito/matriz da classe de
matrizes, o laboratório deverá apresentar em seu escopo
todas metodologias que abarquem a classe de matriz.
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.Ponto de fumaça
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.Índice de peróxidos
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.Impurezas insolúveis em éter de petróleo
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.Umidade e Material volátil
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.Sabões
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.Matéria saponificável
.
.Densidade relativa a 20°C
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.Índice de refração
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.Índice de Saponificação
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.Índice de Iodo
.
.Perfil de ácidos graxos
.
.Estabilidade oxidativa
. .
.Matérias estranhas
.
.
Azeites
.Acidez livre
.
.Índice de peróxidos
.
.Extinção específica no UV
.
.Impurezas insolúveis em éter de petróleo
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.Determinação de Iodo
.
.Perfil de Ácidos Graxos
.
.Determinação de Estigmastadienos
.
.Determinação da diferença entre o valor real e o teórico de
triacilgliceróis com ECN 42
.
.Composição de esteróis e triterpenos
.
.Avaliação
da coerência
da
composição
de TAG
da
composição de Ácidos Graxos
.
.Ceras
.
.Índice de Saponificação
.
.Índice de Refração
.
.Umidade e Matéria Volátil
. .
.Matéria Saponificável
.
.
.BLOCO C
.
.D E T E R M I N AÇ ÃO
.MATRIZ PRIORITÁRIA
.LIMITE
R EG U L AT Ó R I O
.RELAÇÃO DE MÉTODOS
.
.RAC TOPAMINA
.Produtos 
de 
Origem
Animal e Alimentos para
Animais
.União
européia,
Rússia 
e
China
.Conforme Manual de Garantia da Qualidade Analítica, Resíduos e Contaminantes em Alimentos no link:
https://wikisda.agricultura.gov.br/. Havendo um método específico para um dado analito/matriz da classe de
matrizes, o laboratório deverá apresentar em seu escopo todas metodologias que abarquem a classe de matriz.
O limite regulatório brasileiro seguirá as indicações dos normativos vigentes ou que vierem a substituí-los:
INSTRUÇÃO NORMATIVA ANVISA Nº 160, DE 1° DE JULHO DE 2022 e INSTRUÇÃO NORMATIVA SDA/MAPA Nº
09, DE 12 DE MAIO DE 2016.
. .AFLATOXINAS (B1, B2, G1 e G2) .Amendoas, 
amendoins,
castanhas
.União
européia
.
.OCRATOXINA A
.Produtos 
de 
Origem
Vegetal
.Brasil
.
.ABAMEC TINA
.Carne processada
.EUA
.
.DORAMEC TINA
.EUA
.
.EPRINOMEC TINA
.EUA