DOE 17/10/2019 - Diário Oficial do Estado do Ceará

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Notas Explicativas da Administração às Demonstrações
1. Contexto operacional – A Ypióca Industrial de 
Bebidas S.A. (“Companhia”) é uma sociedade 
anônima de capital fechado, com sede na Avenida 
Washington 
Soares, 
nº 
1280, 
Messejana, 
Fortaleza-CE, com uma filial estabelecida na 
Fazenda 
Santa 
Eliza, 
s/n, 
Zona 
Rural, 
Paraipaba-CE, atua na produção, compra e 
engarrafamento de cachaça e outras bebidas 
alcoólicas, sendo fornecedora exclusiva de 
bebidas para a Diageo Brasil. A Ypióca foi fundada 
em 1846, no Estado do Ceará, por Dario Telles de 
Menezes. Em 2012, a Diageo plc, através de sua 
subsidiária brasileira, Cinter International Brands 
Ind. e Com. Ltda., adquiriu a totalidade das ações 
da Ypióca Agroindustrial de Bebidas S.A. Por sua 
vez, a Ypióca Industrial de Bebidas S.A. é 
originária do carve-out das seguintes Unidades de 
Negócio do Grupo Ypióca: Ypióca Agrícola: 
situa-se em Paraipaba (CE) e produz, compra e 
vende 
cana-de-açúcar, 
sendo 
fornecedora 
exclusiva de cana-de-açúcar da Ypióca Industrial; 
e Ypióca Industrial: detém operações em Paraipaba 
(CE) e em Fortaleza (CE), produz, compra e 
engarrafa cachaça e outras bebidas alcoólicas, 
sendo fornecedora exclusiva de bebidas para a 
Diageo Brasil. Em 09/12/2013, o capital foi 
integralizado em sua totalidade pela sua acionista 
majoritária Selviac Nederland B.V, Companhia 
constituída e organizada de acordo com as leis dos 
países baixos, com sede em Molenwerf, Amsterdã. 
2. Estratégia da administração para a situação 
de prejuízos acumulados – Desde a aquisição da 
Ypióca pela Diageo uma série de processos vem 
sendo revisados e investimentos massivos tem 
sido realizado. A Controladora da Ypióca 
reescreveu 
processos, 
ajustou 
diferenças 
relacionadas à gestão anterior e realizou altos 
investimentos 
na 
operação, 
tais 
como 
equipamentos, segurança do trabalho e meio 
ambiente. Tais mudanças trouxeram impactos 
financeiros relevantes, com perspectiva de 
recuperação nos anos seguintes. 3. Base de 
elaboração 
e 
políticas 
contábeis 
– 
3.1. 
Declaração de conformidade: As demonstrações 
financeiras da Companhia foram elaboradas de 
acordo com as práticas contábeis adotadas no 
Brasil, as quais abrangem a legislação societária, 
os Pronunciamentos, as Orientações e as 
Interpretações 
emitidas 
pelo 
Comitê 
de 
Pronunciamentos Contábeis (CPC) e as normas 
emitidas pelo Conselho Federal de Contabilidade 
(CFC). A Diretoria da Companhia autorizou a 
emissão das presentes demonstrações financeiras 
em 23/08/2019. 3.2. Base de mensuração: As 
demonstrações financeiras apresentadas foram 
preparadas considerando o custo histórico como 
base de valor. 3.3. Moeda functional: Essas 
demonstrações financeiras são apresentadas em 
Real, que é a moeda funcional da Companhia. 
Todas as informações financeiras apresentadas em 
Real foram arredondadas para o milhar mais 
próximo, exceto quando indicado de outra forma. 
3.4. Uso de estimativas e julgamentos: A 
preparação das demonstrações financeiras em 
conformidade com as normas do CPC requer que 
a Administração faça julgamentos e adote 
estimativas e premissas que afetam a aplicação de 
políticas contábeis e os valores reportados de 
ativos, passivos, receitas e despesas. Tais 
estimativas podem divergir dos resultados reais. 
Desta forma, a Administração revisa as estimativas 
e premissas adotadas de maneira contínua e tais 
revisões são reconhecidas no período em que 
ocorrem e são aplicadas de maneira prospectiva. 
(i)Incertezas sobre premissas e estimativas: As 
informações sobre as incertezas em relação às 
premissas e estimativas que possuam risco 
significativo de resultar em ajuste material no 
exercício subsequente estão incluídas na seguinte 
nota explicativa: • Nota 6. Contas a receber de 
clientes (critério para constituição de provisão 
para redução ao valor recuperável do saldo do 
contas a receber); A Administração não identificou 
a existência de informações sobre julgamentos 
críticos referentes às políticas contábeis adotadas 
que 
apresentem 
efeito 
sobre 
os 
valores 
reconhecidos nas demonstrações financeiras. 4. 
Principais políticas contábeis – As principais 
políticas contábeis aplicadas na preparação dessas 
demonstrações financeiras estão definidas abaixo. 
Ypióca Industrial de Bebidas S.A.
CNPJ/MF nº 15.209.980/0001-04
Demonstrações Contábeis referentes aos exercícios sociais encerrados em 31 de dezembro de 2018 e 2017  
(Valores expressos Em milhares de reais, exceto quando indicado de outra forma)
Balanço Patrimonial
Ativo
Nota
2018
2017
Circulante
215.163 221.318
Caixa e equivalentes de caixa 5 27.613 24.403
Contas a receber
6 66.646 53.617
Estoques
7 118.349 140.145
Impostos a recuperar
8
1.642
1.768
Outros créditos
913
1.385
Não circulante
139.329 134.970
Impostos a recuperar
8 10.633 17.829
Imobilizado
9 127.020 114.321
Intangível
10
1.676
2.820
Total do ativo
354.492 356.288
Passivo e patrimônio 
líquido
Nota
2018
2017
Circulante
57.533
62.233
Fornecedores
11
39.223
32.004
Empréstimos e 
financiamentos
12
616
–
Fornecedores partes 
relacionadas
11
1.015
5.881
Obrigações trabalhistas
13
2.464
2.888
Impostos a recolher
14
5.161
3.826
Outras obrigações
9.054
17.634
Não circulante
1.469
3.718
Empréstimos e 
financiamentos
12
–
3.230
Fornecedores partes 
relacionadas
11
929
–
Impostos a recolher
14
540
488
Patrimônio líquido
295.490
290.337
Capital social
16
478.720
478.720
Reserva de incentivo fiscal
24.011
18.859
Reserva legal
385
385
Reserva de lucros/ (-) 
Prejuízos
(207.626) (207.627)
Total do passivo e 
patrimônio líquido
354.492
356.288
Demonstração do Resultado
Nota
2018
2017
Receita operacional 
líquida
17 132.210
178.647
Custo dos prods. vendidos 18 (85.956) (108.857)
Lucro bruto
46.254
69.790
Outras receitas (despesas) 
operacionais
Outras receitas 
operacionais liquidas
19
23.855
40.310
Despesas com vendas
20
(907)
(3.670)
Despesas gerais e 
administrativas
21 (64.854) (98.084)
Resultado operacional
4.348
8.346
Receitas financeiras
22
1.186
1.720
Despesas financeiras
22
(381)
(611)
Resultado financeiro
805
1.109
Lucro líquido do exercício
5.153
9.455
Lucro básico por ação
De operações continuadas
10,76
19,75
Lucro básico por ação (em R$) 10,76
19,75
Demonstração dos Resultados Abrangentes
2018
2017
Lucro líquido do exercício
5.153
9.455
Resultado abrangente total do 
exercício
5.153
9.455
Demonstrações das Mutações do Patrimônio Líquido
Reserva de lucros
Capital 
social
Incentivos 
fiscais
Reserva 
legal
Prejuízos 
acumulados
Total
Saldo em 1 de janeiro de 2017
478.720
9.404
385
(207.627) 280.882
Lucro líquido do exercício
–
–
–
9.455
9.455
Constituição de reserva de incentivo fiscal
–
9.455
–
(9.455)
–
Saldo em 31 de dezembro de 2017
478.720
18.859
385
(207.627) 290.337
Lucro líquido do exercício/ (-) Prejuízo do exercício –
–
–
5.153
5.153
Constituição de reserva de incentivo fiscal
–
5.152
–
(5.152)
–
Saldo em 31 de dezembro de 2018
478.720
24.011
385
(207.626) 295.490
Demonstração dos Fluxos de Caixa
Fluxos de caixa das 
atividades operacionais
2018
2017
Lucro líquido do exercício
5.153
9.453
Ajustes por:
Depreciação e amortização
9.185
8.964
Juros de empréstimos e 
financiamentos
–
43
Resultado na venda de ativo 
imobilizado
–
1
Perdas estimadas na redução ao valor 
recuperável de contas a receber 
5
31
Reconhecimento do impairment 
577
–
Reversão de Impairment
(149)
–
14.771
18.492
Variações nos ativos e passivos, 
circulantes e não circulantes
(Aumento) redução de contas 
a receber
(13.029)
23.099
Redução de estoques
21.796
4.523
Redução (Aumento) de outros 
créditos
471
(658)
Redução de impostos a recuperar 7.322
586
Aumento (redução) de 
fornecedores
3.283 (24.911)
Aumento de obrigações trabalhistas 
e outras obrigações 
(9.006) (8.385)
Aumento (redução) de 
impostos a recolher
1.387 (1.573)
Caixa gerado pelas atividades 
operacionais
26.995
11.173
Juros pagos
(101)
Caixa liquido gerado pelas 
atividades operacionais
26.894
11.173
Fluxos de caixa das 
atividades de investimentos
Aquisição de intangível
(105) (1.239)
Aquisição de imobilizado
(23.376) (33.213)
Baixa de imobilizado
2.174
28.333
Caixa líquido aplicado nas 
atividades de investimentos
(21.307) (6.119)
Fluxos de caixa das 
atividades de financiamentos
Pagamento de empréstimos e 
financiamentos – principal
(2.377) (2.329)
Pagamento de empréstimos e 
financiamentos – juros
–
(227)
Caixa líquido aplicado nas 
atividades de financiamentos (2.377) (2.556)
Aumento de caixa e 
equivalentes de caixa
3.210
2.497
Demonstração do aumento em caixa e 
equivalentes de caixa
Caixa e equivalentes de caixa 
no início do exercício/período
24.403
21.906
Caixa e equivalentes de caixa 
no fim do exercício/período
27.613
24.403
Aumento de caixa e 
equivalentes de caixa
3.210
2.497
Essas políticas foram aplicadas de modo 
consistente nos exercícios apresentados, salvo 
disposição 
em 
contrário. 
4.1. 
Receita 
operacional: A partir de 01/01/2018 a Companhia 
passou a adotar o exposto no Pronunciamento 
Técnico CPC 47 – Receita de Contrato com 
Cliente, desta forma, a receita compreende o valor 
justo da contraprestação recebida ou a receber 
pela comercialização de produtos no curso normal 
das atividades da Companhia. A receita é 
apresentada líquida dos impostos, das devoluções, 
dos abatimentos e dos descontos. A receita 
operacional é reconhecida quando o valor da 
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DIÁRIO OFICIAL DO ESTADO  |  SÉRIE 3  |  ANO XI Nº198  | FORTALEZA, 17 DE OUTUBRO DE 2019

                            

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