DOE 09/03/2020 - Diário Oficial do Estado do Ceará

                            continuação
Custos dos 
Produtos Vendidos
(R$ milhões)
2019
% RL
2018
% RL AH%
AH
-%RL
Matéria-Prima
2.688,9 44,1% 2.530,4
42,0%
6,3%
2,1 p.p.
Trigo
1.729,2 28,3% 1.541,0
25,6% 12,2%
2,7 p.p.
Óleo
380,3
6,2%
408,8
6,8% -7,0% -0,6 p.p.
Açúcar
147,5
2,4%
148,1
2,5% -0,4% -0,1 p.p.
Farinha de Terceiros
139,9
2,3%
143,7
2,4% -2,6% -0,1 p.p.
Gordura de Terceiros
5,0
0,1%
3,6
0,1% 38,9%
0 p.p.
Outros insumos
287,0
4,7%
285,2
4,7%
0,6%
0 p.p.
Embalagens
414,4
6,8%
419,0
7,0% -1,1% -0,2 p.p.
Mão de obra
568,1
9,3%
541,3
9,0%
5,0%
0,3 p.p.
Gastos Gerais
de Fabricação
412,2
6,8%
374,1
6,2% 10,2%
0,6 p.p.
Depreciação
e Amortização
165,9
2,7%
141,4
2,3% 17,3%
0,4 p.p.
Diversos
1,0
0,0%
0,8
0,0% 25,0%
0 p.p.
TOTAL
4.250,5 69,6% 4.007,0 66,5% 6,1% 3,1 p.p.
O aumento de 3,1 p.p. na representatividade do CPV sobre a receita líquida 
em 2019 vs. 2018 foi reflexo dos seguintes fatores:
Aumento de 13,5% no custo médio do trigo consumido (BRL);
Aumento do custo com mão de obra, em função dos reajustes salariais 
por acordos coletivos, em linha com a inflação;
Aumento de gastos gerais de fabricação, em razão da alta nas tarifas 
de gás e energia elétrica, além de maiores custos com manutenção;
Aumento do custo com depreciação e amortização, em função da de-
preciação da mais-valia de ativos da Piraquê e início da operação de 
novas linhas de produção, como o novo moinho de Bento Gonçalves 
(RS), entre outras;
Redução de 8% no custo médio do óleo consumido (BRL);
Redução no consumo de farinha de terceiros e aumento da verticaliza-
ção nas unidades produtivas da Piraquê, Bento Gonçalves (RS), São 
Caetano do Sul (SP) e Lençóis Paulista (SP).
• Preço médio de aquisição no estoque das principais matérias-primas X 
preço médio de mercado
Os gráficos abaixo mostram a evolução dos preços do trigo, do óleo de soja 
e do óleo de palma para os períodos de 2018 a 2019:
179
185
200
230
259
257
240
237
219
220
216
224
229
233
224
220
220
234
240 237
210
218
228
201
185
184
183
190
193
210
233
241
237
238
234 229
226
223
225
228
226
231
228
224
223
222
212
195
130
160
190
220
250
280
310
340
370
400
jan-18
mar-18
mai-18
jul-18
set-18
nov-18
jan-19
mar-19
mai-19
jul-19
set-19
nov-19
US$
MÊS
TRIGO
Preço Médio no Estoque M.Dias Branco x Preço de Mercado
US$ / TON
Ano 2018 e 2019
Mercado *
MDias
* Fonte: www.safras.com.br
dez-19
TRIGO 
Preço Médio no Estoque M.Dias Branco x Preço de Mercado  
US$ / TON 
Ano 2018 e 2019 
2.985 2.984 2.967 3.013 3.074 3.073 3.049 3.055 
3.148
3.314 
3.420
3.181
3.100 3.132 3.112 3.073 3.118 3.090
3.007
3.283
3.567 3.622
3.752 
3.927
2.8322.833 2.820 2.797 2.782 2.791
2.804 2.814
2.818 2.824 2.825 2.828 2.835 2.868 2.861 2.846 2.858 2.876
2.878 2.882 2.915 2.952 2.975
2.991
2.500
2.700
2.900
3.100
3.300
3.500
3.700
3.900
jan/18
mar/18
mai/18
jul/18
set/18
nov/18
jan/19
mar/19
mai/19
jul/19
set/19
nov/19
R$
MÊS
ÓLEO DE SOJA
Preço Médio no Estoque M.Dias Branco x Preço de Mercado
R$ / TON
Ano 2018 e 2019
Mercado *
M. Dias
* Fonte: www.safras.com.br
dez/19
ÓLEO DE SOJA
Preço Médio no Estoque M.Dias Branco x Preço de Mercado
R$ / TON
Ano 2018  e 2019
772 769 764
766
698
729
648
627 627 635
623
685
677
697
682
607
589 573
571
608 622 642
753
910
500
800
1.100
jan/18
mar/18
mai/18
jul/18
set/18
nov/18
jan/19
mar/19
mai/19
jul/19
set/19
nov/19
US$
MÊS
ÓLEO DE PALMA
Preço Médio no Estoque M.Dias Branco x Preço de Mercado
US$ / TON
Ano 2018 e 2019
Mercado*
M. Dias
* Fonte: Braincorp
dez/19
ÓLEO DE PALMA
Preço Médio no Estoque M.Dias Branco x Preço de Mercado
US$ / TON
Ano 2018 e 2019
742
710 720
735
717
712
718
708
707
692 683
676
683
678 667
615 613 627 622
593
595
600
591
627
continua
131
DIÁRIO OFICIAL DO ESTADO  |  SÉRIE 3  |  ANO XII Nº048  | FORTALEZA, 09 DE MARÇO DE 2020