DOU 08/03/2023 - Diário Oficial da União - Brasil

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Corante 100(i) Curcumina Quantum satis - . 101(i) Riboflavina, sintética Quantum satis Somente manteiga da terra. . 120 Carmins Quantum satis Somente manteiga da terra. . 140 Clorofilas Quantum satis Somente manteiga da terra. . 141(i) Complexo cúprico de clorofilas, Clorofila cúprica Quantum satis Somente para uso como descorante e para uso em manteiga da terra. . 141(ii) Sais de potássio e sódio de complexos cúpricos de clorofilinas, Sais de potássio e sódio de clorofilina cúprica Quantum satis Somente para uso como descorante e para uso em manteiga da terra. . 153 Carvão vegetal Quantum satis Somente manteiga da terra. . 160a(i) Beta-caroteno sintético Quantum satis - . 160a(ii) Beta-carotenos vegetais Quantum satis - . 160b(i) Extrato de urucum, base bixina Quantum satis Limite expresso como bixina. . 160b(ii) Extrato de urucum, base norbixina Quantum satis Limite expresso como norbixina. . 160c(ii) Extrato de páprica Quantum satis Somente manteiga da terra. . 160d(i) Licopeno sintético Quantum satis Somente manteiga da terra. . 160d(ii) Licopeno de tomate Quantum satis Somente manteiga da terra. . 160d(iii) Licopeno de Blakeslea trispora Quantum satis Somente manteiga da terra. . 161a Flavoxantina Quantum satis Somente manteiga da terra. . 161b Luteína Quantum satis Somente manteiga da terra. . 161c Criptoxantina Quantum satis Somente manteiga da terra. . 161d Rubixantina Quantum satis Somente manteiga da terra. . 161e Violoxantina Quantum satis Somente manteiga da terra. . 161f Rodoxantina Quantum satis Somente manteiga da terra. . 161g Cantaxantina Quantum satis Somente manteiga da terra. . 162 Vermelho beterraba Quantum satis Somente manteiga da terra. . 163(ii) Extrato de casca de uva Quantum satis Somente manteiga da terra. . 163(iii) Extrato de groselha negra Quantum satis Somente manteiga da terra. . 182 Urzela Quantum satis Somente manteiga da terra. . 02.2.2 Margarinas e outras emulsões gordurosas não abrangidas por outras categorias . Função INS Aditivos Limite máximo (mg/kg ou mg/L) Nota . Acidulante 260 Ácido acético (glacial) Quantum satis - . 270 Ácido láctico (L-, D- e DL-) Quantum satis - . 330 Ácido cítrico Quantum satis - . 355 Ácido adípico 3000 - . 365 Fumaratos de sódio Quantum satis - . 507 Ácido clorídrico Quantum satis - . 575 Glucono-delta-lactona Quantum satis - . Antiespumante 404 Alginato de cálcio Quantum satis - . 471 Mono e diglicerídeos de ácidos graxos Quantum satis - . 900a Polidimetilsiloxano 10 - . Antioxidante 300 Ácido ascórbico (L-) Quantum satis - . 301 Ascorbato de sódio Quantum satis - . 302 Ascorbato de cálcio Quantum satis - . 303 Ascorbato de potássio Quantum satis - . 304 Palmitato de ascorbila 500 Limite sobre o teor de gordura. . 305 Estearato de ascorbila 500 Limite sobre o teor de gordura. . 307a D-alfa-tocoferol 500 Limite sobre o teor de gordura. . 307b Mistura concentrada de tocoferois 500 Limite sobre o teor de gordura. . 307c dl-alfa-tocoferol 500 Limite sobre o teor de gordura. . 310 Galato de propila 200 Limite sobre o teor de gordura. . 315 Ácido eritórbico, ácido isoascórbico Quantum satis - . 316 Eritorbato de sódio, isoascorbato de sódio Quantum satis - . 319 Butil hidroquinona terciária 200 Limite sobre o teor de gordura. . 320 Butil hidroxianisol, BHA 200 Limite sobre o teor de gordura. . 321 Butil hidroxitolueno, BHT 200 Limite sobre o teor de gordura. . 322(i) Lecitina Quantum satis - . 325 Lactato de sódio Quantum satis - . 326 Lactato de potássio Quantum satis - . 330 Ácido cítrico Quantum satis - . 384 Citratos de isopropila 100 Limite sobre o teor de gordura. . 385 EDTA cálcio dissódico, etilenodiaminotetraacetato de cálcio e dissódico 100 Limite expresso como etilenodiaminotetraacetato anidro de cálcio e dissódico para os aditivos INS 385 e 386 sozinhos ou combinados. . 386 EDTA dissódico, etilenodiaminotetraacetato dissódico 100 Limite expresso como etilenodiaminotetraacetato anidro de cálcio e dissódico para os aditivos INS 385 e 386 sozinhos ou combinados. . 472c Ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido cítrico Quantum satis - . 1102 Glucose oxidase Quantum satis - . Aromatizante - Todos os aromatizantes autorizados pela RDC nº 725, 2022 Quantum satis - . Conservante 200 Ácido sórbico 2000 Limite expresso como ácido sórbico para os aditivos INS 200, 201, 202 e 203 sozinhos ou combinados. . 201 Sorbato de sódio 2000 Limite expresso como ácido sórbico para os aditivos INS 200, 201, 202 e 203 sozinhos ou combinados. . 202 Sorbato de potássio 2000 Limite expresso como ácido sórbico para os aditivos INS 200, 201, 202 e 203 sozinhos ou combinados. . 203 Sorbato de cálcio 2000 Limite expresso como ácido sórbico para os aditivos INS 200, 201, 202 e 203 sozinhos ou combinados. . 210 Ácido benzóico 1000 Limite expresso como ácido benzóico para os aditivos INS 210, 211, 212 e 213 sozinhos ou combinados. . 211 Benzoato de sódio 1000 Limite expresso como ácido benzóico para os aditivos INS 210, 211, 212 e 213 sozinhos ou combinados. . 212 Benzoato de potássio 1000 Limite expresso como ácido benzóico para os aditivos INS 210, 211, 212 e 213 sozinhos ou combinados. . 213 Benzoato de cálcio 1000 Limite expresso como ácido benzóico para os aditivos INS 210, 211, 212 e 213 sozinhos ou combinados. . 260 Ácido acético (glacial) Quantum satis - . 261(i) Acetato de potássio Quantum satis - . 263 Acetato de cálcio Quantum satis - . 280 Ácido propiônico Quantum satis - . 281 Propionato de sódio Quantum satis - . 282 Propionato de cálcio Quantum satis - . 283 Propionato de potássio Quantum satis - . 290 Dióxido de carbono Quantum satis -