DOU 08/03/2023 - Diário Oficial da União - Brasil

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Umectante 325 Lactato de sódio Quantum satis - . 350(i) Hidrogenomalato de sódio Quantum satis - . 420(i) Sorbitol Quantum satis - . 420(ii) Xarope de sorbitol Quantum satis - . 421 Manitol Quantum satis - . 422 Glicerol Quantum satis - . 967 Xilitol Quantum satis - . 968 Eritritol Quantum satis - . 1200 Polidextroses Quantum satis - . 1518 Triacetina Quantum satis - . 16.0 Bebidas . 16.1. Bebidas alcóolicas . 16.1.1 Bebidas alcóolicas fermentadas . 16.1.1.1 Cervejas . Função INS Aditivos Limite máximo (mg/kg ou mg/L) Nota . Acidulante 270 Ácido láctico (L-, D- e DL-) Quantum satis - . 296 Ácido málico (D-,L-) Quantum satis - . 330 Ácido cítrico Quantum satis - . 338 Ácido fosfórico 440 Limite expresso como fósforo. . Antiespumante 900a Polidimetilsiloxano 10 - . Antioxidante 220 Dióxido de enxofre 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 221 Sulfito de sódio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 222 Bissulfito de sódio, sulfito ácido de sódio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 223 Metabissulfito de sódio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 224 Metabissulfito de potássio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 225 Sulfito de potássio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 227 Bissulfito de cálcio, sulfito ácido de cálcio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 228 Bissulfito de potássio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . 300 Ácido ascórbico (L-) 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 301 Ascorbato de sódio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 302 Ascorbato de cálcio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 303 Ascorbato de potássio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 315 Ácido eritórbico, ácido isoascórbico 100 Limite expresso como ácdio eritórbico ou isoascórbico para os aditivos NS 315 e 316 sozinhos ou combinados. . 316 Eritorbato de sódio, isoascorbato de sódio 100 Limite expresso como ácdio eritórbico ou isoascórbico para os aditivos NS 315 e 316 sozinhos ou combinados. . 539 Tiossulfato de sódio 50 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225 e 539 sozinhos ou combinados. . Aromatizante - Aromatizantes naturais Quantum satis Somente óleo essencial, essência natural ou destilado vegetal de sua origem. . Corante 101(i) Riboflavina, sintética 100 - . 120 Carmins 100 Limite expresso como ácido carmínico. . 140 Clorofilas Quantum satis - . 150a Caramelo I - caramelo simples Quantum satis - . 150c Caramelo III - caramelo processo amônia 50000 - . 150d Caramelo IV - caramelo processo sulfito-amônia 50000 - . 160a(ii) Beta-carotenos vegetais 600 - . Estabilizante 405 Alginato de propileno glicol 70 -