DOU 08/03/2023 - Diário Oficial da União - Brasil

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Antioxidante 300 Ácido ascórbico (L-) 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 301 Ascorbato de sódio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 302 Ascorbato de cálcio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 303 Ascorbato de potássio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 315 Ácido eritórbico, ácido isoascórbico 100 Limite expresso como ácdio eritórbico ou isoascórbico para os aditivos NS 315 e 316 sozinhos ou combinados. . 316 Eritorbato de sódio, isoascorbato de sódio 100 Limite expresso como ácdio eritórbico ou isoascórbico para os aditivos NS 315 e 316 sozinhos ou combinados. . Aromatizante - Todos os aromatizantes autorizados pela RDC nº 725, 2022 Quantum satis Exceto aromas artificiais. . Conservante 220 Dióxido de enxofre 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . 221 Sulfito de sódio 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . 222 Bissulfito de sódio, sulfito ácido de sódio 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . 223 Metabissulfito de sódio 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . 224 Metabissulfito de potássio 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . 225 Sulfito de potássio 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . 227 Bissulfito de cálcio, sulfito ácido de cálcio 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . 228 Bissulfito de potássio 250 Limite expresso como SO2 residual para os aditivos INS 220, 221, 222, 223, 224, 225, 227 e 228 sozinhos ou combinados. . Corante 100(i) Curcumina 100 - . 101(i) Riboflavina, sintética Quantum satis - . 101(ii) Riboflavina 5´ fosfato de sódio Quantum satis - . 120 Carmins 200 Limite expresso como ácido carmínico. . 140 Clorofilas Quantum satis - . 141(i) Complexo cúprico de clorofilas, Clorofila cúprica Quantum satis - . 141(ii) Sais de potássio e sódio de complexos cúpricos de clorofilinas, Sais de potássio e sódio de clorofilina cúprica Quantum satis - . 150a Caramelo I - caramelo simples Quantum satis - . 150b Caramelo II - caramelo sulfito cáustico 50000 - . 150c Caramelo III - caramelo processo amônia 50000 - . 150d Caramelo IV - caramelo processo sulfito-amônia 50000 - . 160a(i) Beta-caroteno sintético 200 - . 160a(ii) Beta-carotenos vegetais 600 - . 160b(i) Extrato de urucum, base bixina 30 Limite expresso como bixina. . 160b(ii) Extrato de urucum, base norbixina 10 Limite expresso como norbixina. . 160c(ii) Extrato de páprica Quantum satis - . 160d(i) Licopeno sintético 200 Limite para os aditivos INS 160d(i), 160d(ii) e 160d(iii) sozinhos ou combinados e refere-se ao produto pronto para consumo. . 160d(ii) Licopeno de tomate 200 Limite para os aditivos INS 160d(i), 160d(ii) e 160d(iii) sozinhos ou combinados e refere-se ao produto pronto para consumo. . 160d(iii) Licopeno de Blakeslea trispora 200 Limite para os aditivos INS 160d(i), 160d(ii) e 160d(iii) sozinhos ou combinados e refere-se ao produto pronto para consumo. . 160e Beta-apo-8- carotenal 200 - . 160f Éster metílico ou etílico do ácido beta-apo-8´carotenóico 200 - . 161b Luteína 100 - . 162 Vermelho beterraba Quantum satis - . 163(ii) Extrato de casca de uva Quantum satis - . 163(ii) Extrato de casca de uva Quantum satis - . 163(iii) Extrato de groselha negra Quantum satis - . Regulador de Acidez 330 Ácido cítrico Quantum satis - . 16.1.2.11 Sangria . Função INS Aditivos Limite máximo (mg/kg ou mg/L) Nota . Acidulante 270 Ácido láctico (L-, D- e DL-) Quantum satis - . 330 Ácido cítrico Quantum satis - . 334 Ácido tartárico (L(+)-) 3000 - . 300 Ácido ascórbico (L-) 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 301 Ascorbato de sódio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 302 Ascorbato de cálcio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . 303 Ascorbato de potássio 300 Limite expresso como ácido ascórbico para os aditivos INS 300, 301, 302 e 303 sozinhos ou combinados. . Aromatizante - Todos os aromatizantes autorizados pela RDC nº 725, 2022 Quantum satis Exceto aromas artificiais. . Conservante 200 Ácido sórbico 400 Limite expresso como ácido sórbico para os aditivos INS 200, 201, 202 e 203 sozinhos ou combinados. . 201 Sorbato de sódio 400 Limite expresso como ácido sórbico para os aditivos INS 200, 201, 202 e 203 sozinhos ou combinados. . 202 Sorbato de potássio 400 Limite expresso como ácido sórbico para os aditivos INS 200, 201, 202 e 203 sozinhos ou combinados.