DOMPR 30/09/2026 - Diario Oficial dos Municipios do Parana

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Paraná , 30 de Setembro de 2026 • Diário Oficial dos Municípios do Paraná • ANO XV | Nº 3627

Ingredientes / Aditivos (função, nome e INS) Kg ou L % Quando os aditivos estiveram em mix, a empresa deve, obrigatoriamente, descrever cada ingrediente do mix separadamente, apresentando a quantidade e a porcentagem isolada de cada um dos ingredientes do mix. Para a descrição na lista de ingredientes (ordem decrescente) os ingredientes adicionados mais de uma vez devem ser somados. Subtotal Lista de Ingredientes (mencionar conforme a lista de ingredientes no rótulo): Processo de Fabricação (mencionar local, tipo de equipamento, tempo e temperatura de todas as etapas da produção, de acordo com a legislação. Descrever as temperaturas dos produtos e as temperaturas dos locais aonde são manipulados. Informar a referência legal do produto (RTIQ, Decretos, etc). Método de Controle de Qualidade e Análises de Controle Microbiológico e Físico Químico (para produtos sem RTIQ devem ser informados os padrões microbiológicos e físico químicos comprovados por meio de laudos de análises). Sistema de Embalagem (Envasamento) e Rotulagem (descrever o método de embalagem primária: embalagem a vácuo, selado a quente, atmosfera modificada, embalagem termoencolhível). Armazenamento / Estocagem (mencionar local, temperatura do local, tempo de estocagem e forma de acondicionamento). Meio de Transporte do Produto para o Mercado Consumidor (descrever o tipo de veículo, forma de acondicionamento, temperatura do produto e do ambiente onde é transportado). AUTENTICAÇÃO (assinatura e carimbo) Data Responsável Técnico Responsável Legal APROVAÇÃO (assinatura e carimbo) Responsável do SIM Data Parecer Técnico ( ) Aprovado ( ) Reprovado, devido a:

MODELO 3.7.2 – CHECK LIST DE ROTULAGEM

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