DOU 29/05/2023 - Diário Oficial da União - Brasil

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☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA 19. O desembarque do pescado é realizado de modo que evite a sua contaminação?

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA Requisitos de Água de Abastecimento Descrição das Evidências In loco Documental 20. A embarcação atende aos requisitos de u�lização de água potável ou água limpa?

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA 21. A lavagem do pescado, quando per�nente, é realizada u�lizando água potável ou água limpa? (entrevista)

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA 22. Os encanamentos da água para u�lização direta no pescado são situados em locais que evitem a contaminação da água de abastecimento? A água não é oriunda diretamente de zonas próximas à região portuária?

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA 23. O local des�nado ao armazenamento da água nas embarcações está disposto de modo a evitar a sua contaminação, além de ser cons�tuído de material de fácil limpeza e desinfecção?

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA 24. A água não potável para situações como combate a incêndios, produção de vapor, refrigeração ou outros obje�vos similares, circula em sistemas separados, devidamente iden�ficados, sem qualquer ligação com os sistemas de água potável nem possibilidade de refluxo para esses sistemas?

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA Requisitos de Análises Organolép�cas Descrição das Evidências In loco Documental 25. São efetuadas avaliações organolép�cas representa�vas do pescado de forma aleatória?

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA 26. As categorias de frescor seguem o Anexo II?

☐ C
☐ NC ☐ NA ☐ C
☐ NC ☐ NA Avaliação Organolép�ca (Verificador) Evidência

Resultado

1. Efetuar a análise organolép�ca de forma aleatória do pescado disponível, seguindo os critérios de frescor do Anexo II. ☐ C
   ☐ NC ☐ NA

2. NÃO CONFORMIDADES Não conformidades Iden�ficadas: Quan�dade Total de Não conformidades: Quan�dade de Não conformidades Crí�cas: