DOU 18/02/2026 - Diário Oficial da União - Brasil

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Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Caseínas e caseinatos .Partículas queimadas .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio adicional na relação de escopo para credenciamento, valendo pontuação extra. . .Leite e derivados .Físico-química .Leite em pó .Partículas queimadas .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Leite pasteurizado .Peroxidase .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .- .Proteína .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .- .Substâncias redutoras voláteis (álcool etílico) .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Caseína e caseinatos .Umidade .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio adicional na relação de escopo para credenciamento, valendo pontuação extra. . .Leite e derivados .Físico-química .Doce de leite .Umidade .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Gordura anidra de leite (butter oil) .Umidade .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio adicional na relação de escopo para credenciamento, valendo pontuação extra. . .Leite e derivados .Físico-química .Manteiga .Umidade .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Leite em pó, soro de leite em pó, concentrados proteicos em pó e queijo em pó .Umidade .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Queijo, requeijão e ricota por coagulação .Umidade .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Ricota por concentração .Umidade .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Caseína alimentar ao ácido e láctica .Resíduo mineral fixo (cinzas) .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio adicional na relação de escopo para credenciamento, valendo pontuação extra. . .Leite e derivados .Físico-química .Caseína alimentar ao coalho, caseinatos e soro de leite em pó .Resíduo mineral fixo (cinzas) .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio adicional na relação de escopo para credenciamento, valendo pontuação extra. . .Leite e derivados .Físico-química .Doce de leite .Resíduo mineral fixo (cinzas) .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Físico-química .Leide de cabra .Resíduo mineral fixo (cinzas) .- .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Bacillus cereus .Contagem por inoculação em superfície .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Bactérias acidófilas específicas .Contagem por inoculação em profundidade .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Bolores e leveduras .Contagem por inoculação em profundidade .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Coliformes termotolerantes a 45ºC .Contagem por inoculação em profundidade .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Coliformes termotolerantes a 45ºC .Contagem por inoculação em superfície .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/ Ensaio adicional na relação de escopo para credenciamento, valendo pontuação extra. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Coliformes termotolerantes a 45ºC .Enumeração por Número Mais Provável (NMP) .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Coliformes totais a 30°C .Contagem por inoculação em profundidade .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Coliformes totais a 30°C .Contagem por inoculação em superfície .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/ Ensaio adicional na relação de escopo para credenciamento, valendo pontuação extra. . .Leite e derivados .Microbiologia .- .Coliformes totais a 30°C .Enumeração por Número Mais Provável (NMP) .Conforme Manual de Métodos Oficiais do Ministério da Agricultura e Pecuária disponibilizado no link: https://wikisda.agricultura.gov.br/. Ensaio obrigatório para apresentação na relação de escopo para credenciamento.