DOMPR 01/09/2026 - Diario Oficial dos Municipios do Parana

TEXTO OFICIAL · ÍNTEGRA

Paraná , 01 de Setembro de 2026 • Diário Oficial dos Municípios do Paraná • ANO XV | Nº 3607

•

Pauta:

Aos 06 dias do mês de Agosto de 2026, realizou-se reunião do Conselho Municipal de Turismo de Pontal do Paraná, com a participação dos conselheiros presentes, representantes da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico e demais convidados, para tratar das pautas previamente estabelecidas.

APRESENTAÇÃO E AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS DO FESTIVAL DE GASTRONOMIA CAIÇARA

Iniciando os trabalhos, destacou-se a participação dos estabelecimentos, o impacto econômico e turístico do evento e sua consolidação como política pública de valorização da gastronomia e promoção do destino Pontal do Paraná.

Foi informado que a equipe da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico realizou trabalho de mobilização junto aos estabelecimentos, visitando restaurantes e demais empreendimentos para convidá-los a participar do festival. Ressaltou-se a importância desse trabalho de aproximação com a iniciativa privada, considerando que a adesão espontânea ainda está em processo de fortalecimento.

O festival contou com aproximadamente 40 estabelecimentos participantes, abrangendo diferentes tipologias, como restaurantes, lanchonetes, cafeterias, confeitarias e hamburguerias. No concurso gastronômico, participaram 18 estabelecimentos.

Foi destacada a criação da nova categoria Sobremesa Caiçara, considerada um importante avanço para o festival, tendo em vista a criatividade apresentada pelos participantes e a valorização dos produtos e da identidade gastronômica local. Na avaliação dos estabelecimentos participantes, verificou-se que:

•

31,4% participaram pela primeira vez do festival;

•

68,6% já haviam participado de edições anteriores;

•

74,3% dos estabelecimentos informaram aumento na procura durante o período do festival;

•

A faixa de 11% a 25% foi a mais apontada como estimativa de clientes motivados pelo festival, representando 37,1% das respostas;

•

71,4% dos estabelecimentos identificaram novos clientes durante o evento.

Quanto ao perfil do público, foi informado que aproximadamente 58,3% dos consumidores eram turistas, enquanto 25% eram moradores de Pontal do Paraná, demonstrando tanto a capacidade do festival de atrair visitantes quanto o envolvimento da população local.

Também foram apresentados dados relativos à comercialização dos pratos. Considerando as respostas obtidas na pesquisa, foram registrados, no mínimo, 1.297 pratos vendidos durante o festival, sendo aproximadamente 870 pratos relacionados à cambira, correspondendo a 67,1% dos pratos contabilizados. Ressaltou-se que os números podem ser superiores, pois alguns estabelecimentos não conseguiram informar todos os dados ou continuaram registrando vendas após o preenchimento da pesquisa.

Foi destacado que o impacto econômico do festival não se limita aos pratos participantes, uma vez que os visitantes também consomem bebidas, sobremesas, entradas e outros itens dos estabelecimentos, ampliando a movimentação econômica gerada pelo evento.

Foi relatada ainda a percepção direta de aumento da procura por pratos relacionados ao festival durante o final de semana, reforçando os resultados obtidos na pesquisa.

Também foi apresentada a avaliação da organização do festival. Os participantes puderam avaliar diferentes aspectos como excelente, bom, regular ou ruim.

Não foram registradas avaliações classificadas como “ruim”. A maior parte das avaliações concentrou-se entre “excelente” e “bom”, havendo algumas avaliações “regular”, especialmente relacionadas ao evento de abertura e à organização geral.

Foram obtidas 36 respostas na avaliação, número considerado expressivo, especialmente diante da necessidade de contato direto com os estabelecimentos para obtenção dos dados.

www.diariomunicipal.com.br/amp 675