DOESP 22/09/2026 - Diario Oficial do Estado de Sao Paulo - Executivo Atos de Gestão e Despesas
Baixar página em PDF · Criar alerta deste tema
O visualizador interativo precisa de JavaScript — baixe a página original em PDF.
TEXTO OFICIAL · ÍNTEGRA
| a)Apresentar a via original de um dos documentos de identifcação 195/202 - Diário Oficial do Estado de São Paulo |
Volume 136, nº 181, Caderno 11.3.5.Para a realização da Prova Didática, será fornecido |
Executivo, Atos de Gestão e Despesas, terça-feira, 22 de setembro de 2026 não portar documento original ofcial com foto. |
|---|---|---|
especifcados no item 4.1.1 deste edital, podendo ser aceito de forma |
equipamento para projeção de apresentação de slides e lousa, fcando a |
15.5.O prazo de validade do concurso será de 10 (dez) meses, |
| digital a CIN e a CNH, desde que o candidato apresente o documento DIRETAMENTE do aplicativo. |
cargo do candidato trazer sua apresentação em mídia de armazenamento de arquivos. |
contados a partir da data de publicação de sua homologação no DOE. 15.5.1.Durante a validade do concurso, mediante prévia e expressa |
| 10.3.Os critérios e respectivas pontuações de avaliação das provas, julgamento, classifcação e desempate serão defnidos pelo Conselho do i iiái iã |
11.4. DA ANÁLISE DE CURRICULUM LATTES DOCUMENTADO 11.4.1.Na Análise do Curriculum Lattes documentado será atribuída ã |
autorização das áreas competentes, poderão ser convocados os candidatos remanescentes nas seguintes hipóteses: iã éi êi |
| Departamento da Undade Unverstra, valendo-se de legslaço específca, elaborada pela unidade e aprovada em Congregação, observadas as seuintes articularidades: |
uma pontuaço em uma escala de 0,00 (zero) a 10,00 (dez), sendo avaliados os itens: 11411 Formaão/Títulos (máximo 35 ontos): |
15.5.1.1.Rescso antes do trmno do contrato e permannca dos motivos que ensejaram a contratação inicial; 15512Suerveniência de situaões autorizadoras da contrataão |
| g p 10.3.1.Nas duas primeiras fases do concurso, a avaliação de cada candidato constituirá ato privativo do integrante da Comissão, o qual |
.... ç , p - Doutor na área de Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos ou áreas afns – 3,5; |
....p ç ç previstas na Portaria Unesp 118/2025. 15.6.Não haverá devolução de importância paga, ainda que maior ou |
deverá apresentar as suas notas de forma reservada à Presidência do |
- Doutor em área correlata – 2,5. |
em duplicidade, nem isenção total de pagamento do valor da taxa de |
| órgão. 10.3.2.A abertura dos documentos de atribuição de notas será feita em reunião da Comissão e na presença de todos os seus membros |
11.4.1.2. Atividades Científcas na área do concurso (máximo 2,5 pontos): -Artigo publicado ou aceito em revista indexada de circulação |
inscrição, seja qual for o motivo alegado, exceto nos casos em que o concurso público não se realizar. 15.7.É de responsabilidade do candidato acompanhar todas as |
| titulares, depois de examinados todos os candidatos e esgotadas todas as fases. 10.3.3.A análise referida na terceira fase do concurso poderá ser feita d f l l b d iã d b d |
internacional - 1,0 ponto por artigo; -Artigo publicado ou aceito em revista indexada de circulação nacional - 0,5 ponto por artigo. iidd idái á d ái |
publicações no DOE e no endereço eletrônico https://inscricoes.unesp.br, referente ao presente concurso. 15.8.Os questionamentos relativos a casos omissos ou duvidosos ã ld l iã id |
| e orma consensua peos memros a Comsso, antes a aertura as demais notas atribuídas às provas das fases precedentes observados os |
11.4.1.3. Atvaes Dtcas na rea o concurso (mxmo 4 pontos): - Experiência na Graduaão nas disciplinas do concurso – 10 ponto |
sero jugaos pea comsso examnaora. 159A inscrião implicará no conhecimento deste Edital e no |
| , critérios objetivos de pontuação previstos em legislação específca da Unidade e previamente divulgados no edital do concurso. |
ç , por disciplina ministrada com o máximo de 4,0 pontos; - Experiência na Graduação em outras disciplinas - 05 ponto por |
..ç compromisso de aceitação das condições do concurso, aqui estabelecidas. |
10. 3 .4.Apuradas todas as notas, serão divulgadas as médias fnais, na |
, disciplina ministrada com o máximo 2,5 pontos; |
15.10.Implicará na rescisão por justa causa do candidato: |
ordem de classifcação. |
- Estágio em docência ou monitoria – 0,1 ponto por semestre com o |
15.10.1.o não atendimento dos itens 3.1.1., 3.1.2. e 14.8.2; |
| 10. 3 .4.1Quando da publicação do resultado fnal no DOE os |
máximo 0,5 ponto. |
15.10.2.a não apresentação da cédula de identidade com visto |
| candidatos terão acesso, via Sistema de Inscrições, no endereço eletrônico https://inscricoes.unesp.br, às planilhas de composição das |
11.4.2.Somente serão considerados, para efeito de pontuação, os itens efetivamente comprovados no Curriculum Lattes documentado. |
permanente, no caso de candidato estrangeiro. 15.11.O candidato será responsável por qualquer erro, omissão e |
| notas de todos os candidatos. 11. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO 111Em d m d f d nr (Pr Erit Pr Didáti |
12. HABILITAÇÃO, CLASSIFICAÇÃO E DESEMPATE 12.1.Serão considerados aprovados os candidatos que obtiverem médi il rir 07 (t) tribíd r l mn 02 (di) |
pelas informações prestadas no ato da inscrição. 15.12.O candidato que prestar declaração falsa, inexata ou, ainda, que nã tif td ndiõ tblid nt Editl trá |
| ..caa ua as ases o cocuso ova sca, ova ca e Análise de Curriculum Lattes documentado), os examinadores atribuirão uma pontuação em uma escala de 000 (zero) a 1000 (dez) até a segunda |
a gua ou supeo a see, auas po, peo eos, os membros da comissão examinadora. 122A ordem de classifcação dos candidatos aprovados será |
o sasaça a oas as coçes esaeecas ese a, e sua inscrição cancelada, e em consequência, anulados todos os atos dela decorrentes mesmo que aprovado e que o seja constatado |
| , , casa decimal, sem arredondamentos. 11.1.1.As fases do concurso terão os seguintes pesos: |
.. estabelecida em função da maior média fnal obtida. 12.3.Em caso de igualdade da pontuação fnal, serão aplicados, |
, posteriormente. 15.13. Os itens deste Edital poderão sofrer eventuais atualizações ou |
| - Prova Escrita: Peso 1 - Prova Didática: Peso 2 |
sucessivamente, os seguintes critérios de desempate: 12.3.1.com idade igual ou superior a 60 anos, nos termos da Lei |
retifcações, enquanto não consumada à providência ou evento que lhes disser respeito, circunstância que será mencionada em Edital ou Aviso a |
| - Análise de Curriculum Lattes documentado: Peso 1 11.2. DA PROVA ESCRITA |
Federal nº 10.741/2003, entre si e frente aos demais, sendo que será dada preferência ao de idade mais elevada; |
ser publicado no DOE. ANEXO I |
| 11.2.1.A Prova escrita aplicada simultaneamente a todos os did á dã d ê h á b úi |
12.3.2.maior média na Prova Didática; lh ã d íl |
PROGRAMA í d i ã d l d lú lidd |
| canatos, ter a uraço e 03 (trs) oras e versar sore tema nco, sorteado de uma lista contida no Anexo Ideste Edital, sendo vedada a identifcaão nominal do candidato na folha de resostas |
12.3.3.meor pontuaço na Prova e Ttuos; 12.3.4.mais idoso entre aqueles com idade inferior a 60 anos; 123 5 atuaão como jurado nos termos da Lei Federal nº 11689/2008 |
1. Protenas o trgo. Formaço o compexo e gten, quaae tecnológica das proteínas e métodos de avaliação de qualidade da farinha de trigo |
| ç p. 1122O sorteio do tema será feito na presença de todos os membros |
.. .ç .. 13 DOS RECURSOS |
. 2 Grânulo de amido Gelatinização e retrogradação papel da alfa e |
| ... da Comissão Examinadora e na presença dos candidatos, com |
. 13.1.Caberá recurso, devidamente fundamentado, à Congregação nas |
. . , beta amilase na panifcação. Estrutura e organização. |
antecedência de 01 (uma) hora antes do início da prova. Os candidatos terão esse tempo de 60 (sessenta) minutos, entre o sorteio e o início da |
seguintes hipóteses: 13.1.1.contra a decisão de indeferimento da inscrição, no prazo de 2 |
3. Tecnologia de panifcação. Produção de pão por métodos convencionais e com desenvolvimento mecânico da massa. |
| prova, para realização de consultas e anotações, não devendo se ausentar do local de prova, e 180 (cento e oitenta) minutos para discorrer sobre o |
(dois) dias úteis após a divulgação da lista de inscritos, no DOE; 13.1.2.do resultado fnal do concurso, no prazo de 5 (cinco) dias úteis, |
4. Tecnologia de produção de biscoitos. 5. Modifcações físicas e químicas do amido. Principais aplicações. |
| ponto sorteado. O candidato poderá fazer anotações exclusivamente em |
a partir da data de sua divulgação no DOE. |
6. Principais rotas de contaminação química em alimentos. Dose, |
| papel fornecido, identifcado e rubricado previamente pela Comissão. Durante a realização da prova escrita, o candidato somente poderá ili il d i õ lid l d |
13.2. O candidato poderá interpor recurso, devidamente fundamentado, no endereço eletrônico https://inscricoes.unesp.br. 4 CONTRATAÃO |
relação dose-resposta, fases da ação tóxica e efeitos. 7. Agentes tóxicos de origem vegetal, animal e fúngica. Classifcação e êi li i d ã fi ói |
| utzar como matera e apoo as anotaçes reazaas por ee urante o período de consulta, as quais deverão estar transcritas, obrigatoriamente, em folhas fornecidas e rubricadas pelo presidente da Comissão Examinadora e entregues junto com a folha de prova. |
1. Ç 14.1.A contratação somente se efetivará após a homologação, esgotado o prazo para recurso ou julgados defnitivamente os recursos interpostos. |
ocorrnca em amentos, mecansmo e aço e eetos txcos. 8. Aditivos alimentares. Defnição, classifcação, utilização, aspectos toxicológicos e de regulamentação de uso. 9. Compostos tóxicos formados durante o processamento e |
11.2.2.1. O candidato que não estiver presente no momento do sorteio do tema será eliminado do concurso. 11.2.3.Será atribuída à Prova escrita pontuação 0 (zero) a 10, até a |
14.2.Os candidatos aprovados dentro do número de vagas previstas no edital têm direito líquido e certo à contratação, no prazo de validade do concurso e na forma especifcada no edital. |
armazenamento de alimentos. 10. Legislação de alimentos e bebidas. Principais categorias de alimentos e bebidas, órgãos legisladores e fscalizadores. |
| segunda casa decimal, sem arredondamentos. |
14.3.O contrato de trabalho terá duração máxima de 5 (cinco) meses, |
ANEXO II |
| 11.2.4.Na Prova escrita serão avaliados os itens: - Conteúdo (organização, coerência, clareza de ideias e |
relativo ao 1º semestre letivo de 2027, podendo ser prorrogado uma única vez, a critério da Administração. |
BIBLIOGRAFIA 1. ATWELL, William A.; ERDMAN, Linda S. (ed.). Wheat Flour. 2. ed. St. |
| desenvolvimento do tema, totalizando no máximo 7 pontos) e - Li ( dd d tili téi l |
14.3.1.Permanecendo os motivos que ensejaram a contratação inicial, dit éi tiã d á tt |
Paul: AACC International Press, 2016. 2 CAUVAIN S P Thl f Bdki 3 d Ch Si |
| nguagem uso aequao a ermnooga cnca, careza e precisão e correção gramatical, totalizando no máximo 3 pontos). 113 DA PROVA DIDÁTICA |
meane prva e expressa auorzaço as reas compeenes, a prorrogação de contrato de que trata o item 14.3 poderá se estender para o 2º semestre letivo de 2027 |
. , . . ecnoogy o reamang, . e. am: prnger, 2019. 3 CAUVAIN S P YOUNG S L Tecnologia de panifcação 2 ed Barueri: |
| .. 11.3.1.Na Prova Didática será avaliado o desempenho didático- |
. 14.3.2.O contrato poderá ser rescindido na hipótese de perda de |
. , . ., , . . . . . Editora Manole, 2009. |
pedagógico do candidato, a capacidade de planejamento de aula, a |
objeto ou cessado o motivo que lhe autorizou, sem prejuízo de aplicação |
4. DAMODARAN, S.; PARKIN, K. L.; FENNEMA, O. R. Química de Alimentos |
| apresentação do conteúdo e o conhecimento sobre o tema sorteado e a comunicação e síntese do assunto, conforme os seguintes critérios: |
de cláusula assecuratória. 14.4.Para candidatos do sexo masculino, brasileiros, com idade entre |
de Fennema. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. 5. DELCOUR, J. A.; HOSENEY, R. C. Principles of cereal science and |
| - Apresentação do plano de aula e comunicação dos objetivos da aula – 0,50; |
19 e 45 anos, apresentar comprovante de quitação com as obrigações do serviço militar, conforme o disposto no artigo 210 do Decreto Federal nº |
technology. 3. ed. St. Paul: Cereals & Grains Association, 2010. 6. DESHPANDE, S. S. Handbook of food toxicology. New York: Marcel |
| - Domínio de conteúdo e coerência bibliográfca – 4,00; - Organização e uso adequado dos recursos didáticos – 1,00; - Coerência e clareza – 200 |
57.654, de 20 de janeiro de 1966. 14.5.comprovante de estar quite com a Justiça Eleitoral; 146O candidato estraneiro fca disensado das exiências contidas |
Dekker, 2002. 7. HELFERICH, William; WINTER, Carl K. (ed.). Food toxicology. Boca Raton: CRC Press 2001 |
| ,; - Adequação da aula ao nível de graduação – 1,50; - Controle do tempo para exposição – 1,00. |
..g p g nos subitens 14.4 e 14.5. 14.7.Em caso de diploma de graduação obtido no exterior, o |
, . 8. KLAASSEN, C. D. (ed.). Casarett & Doull's Toxicology: The Basic Science of Poisons. 9. ed. New York: McGraw-Hill Education, 2018. |
11.3.2.A Prova Didática terá duração mínima de 40 (quarenta) e máxima de 50 (cinquenta) minutos e será realizada na forma de 01 (uma) |
candidato deverá apresentar o comprovante de revalidação ou o respectivo protocolo de solicitação até a data da contratação. |
9. MÍDIO, A. F.; MARTINS, D. I. Toxicologia de alimentos. São Paulo: Livraria Varela, 2000. |
aula presencial sobre tema sorteado de uma lista contida no Anexo I |
14.8.Em caso de títulos obtidos fora da Unesp que exijam |
10. MORETTO, E.; FETT, R. Processamento e Análise de biscoitos. São |
| deste Edital, excluído o tema sorteado para a Prova escrita, a ser realizado no Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. |
equivalência, o candidato deverá apresentar a sua comprovação ou o respectivo protocolo de solicitação até a data da contratação. |
Paulo: Livraria Varella, 1999. 11. OGA, S.; CAMARGO, M. M. A.; BATISTUZZO, J. A. de O. (ed.). |
| 11.3.3.O sorteio do tema será feito na presença de todos os membros |
14.8.1.Sendo apresentado protocolo com data superior a 30 dias, o |
Fundamentos de toxicologia. 5. ed. São Paulo: Atheneu, 2021. |
| da Comissão Examinadora e na presença dos candidatos, com no mínimo i h d dêi d iíi i |
candidato deverá anexar documento comprobatório referente ao d d d ilêi lid |
12. OLIVEIRA, F. A. de; OLIVERA, F. C. Toxicologia experimental de li l li |
| 24 (vnte e quatro) oras e antecenca o nco prevsto para a Prova Didática. 11331O candidato que não estiver presente no momento do sorteio |
anamento o processo e equvanca atuazao. 14.8.2.Após 3 (três) meses da contratação, a fm de dar continuidade a seu vínculo docente caso ainda não tenha sido comprovada a |
amentos. Porto Aegre: Suna, 2010. 13. PÜSSA, T. Principles of food toxicology. 3. ed. Boca Raton: CRC Press 2026 |
| .... do tema será eliminado do concurso. 11.3.3.2. A ordem de apresentação da Prova Didática será defnida pela |
, equivalência, deverá ser apresentado, novamente, o andamento do processo com a respectiva comprovação. |
, . 14. SHIBAMOTO, T.; BJELDANES, L. F. Introduction to food toxicology. 2. ed. Amsterdam: Elsevier/Academic Press, 2009. |
ordem de inscrição no concurso. Todos os candidatos deverão enviar a |
14.9.Não registrar antecedentes criminais. |
15. WURZBURG, O. B. (ed.). Modifed starches: properties and uses. |
| sua apresentação em até 24 (vinte e quatro) horas do sorteio para o | 14.10.O candidato deverá observar, o prazo de interstício mínimo | Boca Raton: CRC Press, 1986. |
| endereço eletrônico [email protected]. 11.3.4.A Prova Didática, realizada em sessão pública, sendo vedado |
entre o término da vigência de um contrato em qualquer Unidade da Unesp e o início de outro, previsto na Lei Complementar nº 1093/2009 e |
(Proc. D 1309/2026-CSJRP) |
| aos candidatos assistir às provas uns dos outros. 11.3.4.1.O candidato que não cumprir o tempo mínimo de 40 á |
suas alterações. 14.11. O candidato não deverá ocupar cargos, empregos ou funções ú |
ABERTURA - CONCURSO Nº 335/2026 EDITAL Nº 335 /20 2 6 ~~-~~ CSJRP – PROC. D 130 8 /2026 ~~–~~ ABERTURA DE |
| (quarenta) minutos ou extrapolar o tempo mximo de 50 (cinquenta) minutos marcados riorosamente ela Comissão Examinadora terá sua |
pblicas ou receber proventos de aposentadoria, ressalvados os cargos acumuláveis revistos no art 37 inciso XVI da Constituião Federal e |
INSCRIÇÕES |
| , g p , pontuação reduzida na avaliação da Prova Didática, conforme segue: TEMPO INFERIOR A 40 MINUTOS |
p . , ç Decreto Estadual nº 41.915/97. 15 DISPOSIÇÕES GERAIS |
Acham-se abertas, nos termos do Despacho nº 225/2026-RUNESP de 08/09/2026, publicado em 09/09/2026 e com base na Resolução UNESP |
- até 05 minutos - 2 pontos |
. 15.1.O resultado fnal do concurso público será publicado no DOE. |
nº 30/2025 e Portaria UNESP nº 118/2025, as inscrições do concurso úblico de Provas e Títulos ara contrataão de 01 (um) PROFESSOR |
- de 05 a 10 minutos - 4 pontos - acima de 10 minutos - 6 pontos |
15.2.A Congregação terá o prazo de 05 (cinco) dias úteis para responder o recurso impetrado, a contar do prazo fnal para recurso. |
p p ç SUBSTITUTO, por prazo determinado, em caráter emergencial, para atender excepcional interesse público em 12 horas semanais de trabalho |
| TEMPO SUPERIOR A 50 MINUTOS |
15.3.O resultado do concurso será homologado pela Congregação da |
, , sob o regime jurídico da CLT e legislação complementar, na área de |
| - até 05 minutos - 2 pontos |
Unidade Universitária e publicado no DOE. |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, subárea de Engenharia de Alimentos e |
| - de 05 a 10 minutos - 4 pontos |
15.4.Será eliminado do concurso público o candidato que não |
no conjunto de disciplinas: “Economia e Finanças” e “Gest ã o de |
| - acima de 10 minutos - 6 pontos Este documento pode ser verificado pelo códigoE.2026.09.22.1.7.1 em http://www.doe.sp.gov.br/autenticidade |
comparecer na sala ou local de sorteio/prova no horário estabelecido ou | Empresas”, junto ao Departamento de Engenharia e Tecnologia de Documento assinado digitalmente conforme MP nº 2.200-2/2001, que institui a Infraestrutura de Chaves Públicas (ICP-Brasil). |